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Lomond Cat's Tail Syrah
Labeländerungen vorbehalten
Klassisch, üppig, intensiv!

Lomond Cat's Tail Syrah 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Cape Agulhas
  • Shiraz/Syrah
  • John Platter:4.5 Sterne / 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Ein klassischer Syrah von umwerfender Intensität und bemerkenswerter Balance
    29,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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    • 401623-18
    mehrere Informationen
    Von dunklem Rubinrot im Glas verströmt der Lomond Cat’s Tail Syrah ein klassisches Bouquet von... mehr

    Von dunklem Rubinrot im Glas verströmt der Lomond Cat’s Tail Syrah ein klassisches Bouquet von üppigen Fruchtaromen mit einem Hauch von feiner Eichenwürze, weißem Pfeffer und duftig floralen Anklängen. Am Gaumen intensiv und üppig mit kräftigen Nuancen von dunkler Schokolade, feinen Gewürzen und roten Früchten.

    Weinausbau

    Die handverlesenen und handsortierten Trauben wurden entrappt, in kleinen offenen Tanks zerstoßen und mit einer ausgewählten Hefekultur beimpft. Die Gärtemperatur wurde stetig kontrolliert und erreichte hier eine Spitzentemperatur von 27˚C. Der Tresterhut wurde während der Gärung regelmäßig von Hand untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere drei Wochen auf der Haut, um ein Maximum an Farbe und Geschmack zu extrahieren. Der Freilaufsaft wurde dann von der Haut abgelassen und schonend in neue Eichenfässer abgepresst, wo die malolaktische Gärung auf natürliche Weise erfolgte. Abschließend reifte der Wein für einen Zeitraum von 18 Monaten im Fass. Nach Beendigung der Reifung wurden ausschließlich die besten Fässer ausgewählt und der Wein nach einer leichten Schönung und Filterung auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Cape Agulhas
    Weinmacher: Hannes Meyer
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Reifepotenzial: 3 - 5 Jahre reifen lassen
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    pH-Wert: 3.68
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Restzucker [g/l]: 2.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Lomond Wine Estate

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