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Lismore Syrah
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Lismore Syrah 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Cape South Coast
  • Shiraz/Syrah
  • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
  • Tim Atkin 92/100
  • Ein besonderer 'cool climate' Syrah mit einer spannenden Aromatik reifer Beeren und Pfeffer sowie einen floralen Kräuterduft
    38,95 € *
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    • 401439-18
    mehrere Informationen
    Der Lismore Syrah umgarnt die Sinne mit einem komplexen und spannenden Bouquet. Aromen von... mehr

    Der Lismore Syrah umgarnt die Sinne mit einem komplexen und spannenden Bouquet. Aromen von Cassis, Johannisbeere, Brombeere und Kirsche vereinen sich mit köstlichen Anklängen von weißem Pfeffer, gemahlenen Kräutern und einem intensiv floralen Parfum verstoßener Veilchen. Leicht und elegant, dabei zugleich wohl strukturiert und vollmundig mit einem frischen Säurespiel und schöner Balance. Ein exotisches Genuss-Erlebnis, dass Sie an einen anderen Ort entführt. Es wird empfohlen, den Wein vor Genuss zu dekantieren.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und fermentierte bei Ankunft in der Kellerei in großen 5000 l Fässern zu 40% am ganzen Bund. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein zweimal täglich sanft über den Tresterhut gepumpt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein eine 28 Tage lange Quellphase auf der Haut, bevor der freilaufende Wein abgelassen und Schalen und Stengel in der traditionellen Korbpresse abgepresst wurden. Dieser Prozess gewährleistete einen ausgedehnten Extraktionszeitraum, der den Wein weicher macht und den vollen Fruchtausdruck der Rebsorte sowie eine hervorragende Struktur in den Wein überträgt.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Cape South Coast
    Weinmacher: Samantha O'Keefe
    Bewertungen: Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 6.36
    pH-Wert: 3.48
    Restzucker [g/l]: 2.49
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Lismore Estate Vineyards

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    Weingut aus Südafrika | Greyton

    Unter der dynamischen und souveränen Leitung von Besitzerin und Önologin Samantha O’Keefe produziert die Kellerei Lismore Estate Vineyards ausgesprochen hochdotierte „Cool Climate-Weine“.

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