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Lismore Syrah
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Lismore Syrah 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Cape South Coast
  • Shiraz/Syrah
Lismore Syrah - ein besonderer Tropfen mit einer spannenden Aromatik reifer Beeren, Kirschen, Pfeffer, Kräutern und floralem Veilchenduft
37,95 € *
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  • 401439-17
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Der Lismore Syrah umgarnt die Sinne mit einem komplexen und spannenden Bouquet. Aromen von... mehr

Der Lismore Syrah umgarnt die Sinne mit einem komplexen und spannenden Bouquet. Aromen von Cassis, Johannisbeere, Brombeere und Kirsche vereinen sich mit köstlichen Anklängen von weißem Pfeffer, gemahlenen Kräutern und einem intensiv floralen Parfum verstoßener Veilchen. Leicht und elegant, dabei zugleich wohl strukturiert und vollmundig mit einem frischen Säurespiel und schöner Balance. Ein exotisches Genuss-Erlebnis, dass Sie an einen anderen Ort entführt. Es wird empfohlen, den Wein vor Genuss zu dekantieren.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und fermentierte bei Ankunft in der Kellerei in großen 5000 l Fässern zu 40% am ganzen Bund. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein zweimal täglich sanft über den Tresterhut gepumpt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein eine 28 Tage lange Quellphase auf der Haut, bevor der freilaufende Wein abgelassen und Schalen und Stengel in der traditionellen Korbpresse abgepresst wurden. Dieser Prozess gewährleistete einen ausgedehnten Extraktionszeitraum, der den Wein weicher macht und den vollen Fruchtausdruck der Rebsorte sowie eine hervorragende Struktur in den Wein überträgt.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Cape South Coast
Weinmacher: Samantha O'Keefe
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 6.49
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.42
Restzucker [g/l]: 2.7
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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