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  • Tim Atkin 95/100
  • Lismore Estate Reserve Chardonnay
    Chardonnay-Kunst, die begeistert!

    Lismore Estate Reserve Chardonnay 2018

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Greyton
    • Chardonnay

    • Tim Atkin 2020: 95 Punkte
    Lismore Estate Reserve Chardonnay
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    mehrere Informationen
    Der Lismore Estate Reserve Chardonnay verwöhnt die Sinne mit einer betörenden Aromatik... mehr

    Der Lismore Estate Reserve Chardonnay verwöhnt die Sinne mit einer betörenden Aromatik frischer Zitrusfrucht, tropischer Passionsfrucht, Birne und Steinobst, köstlich untermalt von feinen Honig- und Vanillenoten, die von einer klaren Mineralität und dem knackigen Säurespiel des Weins auf perfekte Weise ausbalanciert werden. Fein integrierte Eichenholznoten runden dieses ganz besondere Genuss-Erlebnis auf wundervolle weise ab und klingen in einem langanhaltenden Abgang aus.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft extrem langsam von der Beere extrahiert wurde. Der Saft wurde anschlieβend einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen und anschlieβend in Burgunder-Fässer mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass geschöpft, wo die natürlich spontane Fermentierung ihren Lauf nahm. 40% des Weins wurden auch der malolaktischen Gärung unterzogen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 11 Monate lang in französischem Barrique (33% Neuholz).

     

     

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Greyton
    Weinmacher: Samantha O'Keefe
    Bewertungen: Tim Atkin 95/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Lismore Estate Vineyards

    Lismore Estate Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Greyton

    Unter der dynamischen und souveränen Leitung von Besitzerin und Önologin Samantha O’Keefe produziert die Kellerei Lismore Estate Vineyards ausgesprochen hochdotierte „Cool Climate-Weine“.

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