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Leopards Leap Cabernet Sauvignon 2018
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Vollmundiger Genuss mit schöner Eleganz und Struktur!

Leopards Leap Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Cabernet Sauvignon

  • Platter: 3 Sterne "Jahrgang 2017" Eine Bewertung für den Jahrgang 2018 liegt bis zur Platter Ausgabe 2020 nicht vor!
  • John Platter 3 Sterne Michelangelo
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    Der Leopards Leap Cabernet Sauvignon betört die Nase mit intensiven Aromen roter... mehr

    Der Leopards Leap Cabernet Sauvignon betört die Nase mit intensiven Aromen roter Kirschen, schwarzer Maulbeeren, reifer Brombeeren, Zimt und feinem Muskatgewürz. Dieser im Fass gereifte und vollmundige Cabernet Sauvignon repräsentiert das Beste der alten sowie neuen Welt. Geschmacksnuancen von reifem Cassis umschmeicheln den Gaumen und formen einen Wein von guter Struktur und Eleganz mit einem langanhaltenden Abgang.

    Der Cape Leopard Trust
    In den Bergen des Kapweinlands lebt eine kleine Population Kapleoparden. Diese Art wird nur etwa halb so groß, wie Ihre nördlicheren Verwandten und ist stark vom Aussterben bedroht. Der Cape Leopard Trust bemüht sich, u.a. mit maßgeblicher finanzieller Unterstützung von Leopard’s Leap Wines um den Schutz dieser herrlichen Tiere und ihres natürlichen Lebensraums.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Leopards Leap Cabernet Sauvignon stammen aus Südafrikas Perdeberg und Swartland Region. Die Fermentation findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 Grad C° statt mit regelmäßigem Umwälzen und "Punch Downs". Anschlieβend reifte der Wein 12 Monate lang zu 30% in zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche und der Rest für die gleiche Dauer auf Eichenstaven.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne, Michelangelo
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 4.5
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
    Weinmacher: Eugene Van Zyl
    pH-Wert: 3.54
    Weiterführende Links zu "Leopards Leap Cabernet Sauvignon 2018"
    Leopard's Leap

    Leopard's Leap

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Mit einer erstklassigen Lage im südafrikanischen Kapweinland kann Leopard’s Leap Family Vineyards mit einem großangelegten und modernen Anwesen auftrumpfen, welches an das Gourmet-Mekka Südafrikas, Franschhoek, angrenzt.

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