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Lemberg Pinot Noir

Lemberg Pinot Noir 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Tulbagh
  • Pinot Noir

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • John Platter 3.5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Dem Lemberg Pinot Noir entsteigen wundervolle Aromen roter Früchte und dunkler Kirschen mit... mehr

    Dem Lemberg Pinot Noir entsteigen wundervolle Aromen roter Früchte und dunkler Kirschen mit feinen untergründigen Anklängen von Kreide. Diese bereits erschnupperten Aromen zeigen sich auch am eleganten und wohl ausbalancierten Gaumen wieder und werden von einer straffen und konzentrierten Tanninstruktur begleitet, die für ein großartiges Lagerungspotenzial sorgt.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den kühlen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei auf 4°C runtergekühlt, bevor es komplett entrappt und Beere für Beere sortiert wurde. Anschließend wurden die Beeren einer 48-stündigen Kaltquellphase unterzogen und fermentierten teils auf spontane Art und Weise ohne jegliche Zugabe kommerzieller Hefen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer gelassen, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in 500l Fässern aus französischer Eiche sowie in zweit- und drittbelegten Barriques mit einer Füllmenge von 225l pro Fass.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2014
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Tulbagh
    Weinmacher: Niël Russouw
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.63
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.55
    SO2 Gehalt [mg/l]: 19
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 2
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 3.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2019
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Lemberg Pinot Noir 2014"
    Lemberg Wine Estate

    Lemberg Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Tulbagh

    Die Kellerei Lemberg befindet sich mitten im Herzen vom malerischen Tulbagh Valley, wo unter der Leitung von Besitzer Henk du Bruyn und Manager Suzette van Rensburg das preisgekrönte und ausgedehnte Weinportfolio von Önologe Niël Russouw entsteht, welches neben klassischen sortenreinen Weinen, wie dem Lemberg Nelson Syrah und dem Spencer Pinotage, auch spannende Cuvées sowie eine absolute Rarität, den sortenreinen Lemberg Hárslevelü, umfasst.

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