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Leeuwenkuil Reserve Red
Ein komplexer Swartland-Tropfen von bemerkenswerter Tiefe!

Leeuwenkuil Reserve Red 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Swartland
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 93 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 93/100
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    mehrere Informationen
    Der Leeuwenkuil Reserve Red verströmt bereits beim Einschenken ins Glas ein intensiv duftendes... mehr

    Der Leeuwenkuil Reserve Red verströmt bereits beim Einschenken ins Glas ein intensiv duftendes Parfum, das von feinen Aromen karamellisierter Pflaumen auf umwerfende Weise komplementiert wird. Am Gaumen eröffnet sich eine üppige Vielfalt roter Fruchtaromen: Kirschen, Cranberries und Pflaumen umgarnen hier die Sinne und klingen in einem dezent pfeffrigen und herzhaften Abgang aus. Dieser Reserve Red ist ein ungemein frischer Wein, der mit schöner Geschmackstiefe und begeisternder Komplexität verwöhnt. Ein zweites Glas ist unumgänglich!  

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde auf der Haut spontan vergoren. Spontan bedeutet in diesem Kontext, dass dem Traubengut für die Fermentierung keinerlei kommerzielle Hefen beigesetzt wurden – lediglich die auf der Frucht und Umgebung vorkommenden Hefen setzten den Gärprozess in Gang. Der Tresterhut wurde während des Fermentierungsprozesses regelmäßig untergetaucht, um ein Maximum an Farbe, Aromen und Geschmacksnuancen in den Wein zu extrahieren. Nach 20 Tagen auf der Haut wurde der Wein nach Abschluss der alkoholischen Gärung in französische Eichenfässer mit einer Füllmenge von 5000 l pro Fass gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand und der Wein 12 Monate lang reifen durfte, bevor die verschiedenen Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Pieter Carstens & Riaan van der Spuy & Corrien Basson & Bernard Allison & Madrié van der Walt & Jehan De Jongh
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.44
    pH-Wert: 3.66
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2.71
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Leeuwenkuil Reserve Red 2017"
    Leeuwenkuil Family Vineyards

    Leeuwenkuil Family Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Die mit großer Liebe fürs Detail restaurierten Farmgebäude aus dem 17. Jahrhundert erstrahlen heute wieder in voller Pracht. Das talentierte Team an Weinmachern, Johann Gerber, Gustav Fouché und Corrien Basson, produziert hier Leeuwenkuils erstklassige Weine, welche regelmäßig mit prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet werden.

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