Lammershoek Libero No.5 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Swartland

Carignan, Chenin Blanc, Grenache, Shiraz/Syrah, Viognier

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Der Lammershoek Libero No.5 ist eine meisterlich zusammengestellte und ungemeine elegante Swartland-Cuvée im klassischen Rhône-Stil, die das Terroir dieses ganz besonderen Weinbaugebiets Südafrikas auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringt. Von leuchtend rubinroter Farbe im Glas verströmt dieser Rotwein köstlich verführerische Aromen süßer roter Beerenfrucht, gepaart mit einem dezenten Hauch frisch gemahlenen weißen Pfeffers und unterschiedlichster Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich dem Genießer ein reifes und raffiniertes Tanningerüst mit üppigen Geschmacksnuancen von Cassis und einem geschmeidig weichen Abgang von schier unendlich scheinender Länge.

Unter seinen deutschen Besitzern (das Konsortium beinhaltet u.a. den weltberühmten Fußballveteran und Legende Franz Beckenbauer) hat sich Lammershoek einen ganz besonderen Platz unter Swartlands renommierten und preisgekrönten Weinkellereien gesichert und blickt einer aussichtsvollen Zukunft entgegen. Franz Beckenbauer ist stolz auf diesen Libero mit seiner Rückennummer.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und über Nacht bei geregelten Temperaturen gekühlt. Die Syrah-Trauben wurden einer Kohlensäuremaischung unterzogen, um weiche Tannine und schnell gut zugängliche Weine zu erhalten. Grenache und Carignan wurden nur teilweise entrappt und während der Maischegärung unter Zugabe einiger weißer Rebsorten ergänzt. Die Weine reiften 11 Monate lang separat in Fuderfässern mit einer Füllmenge von 2000 l pro Fass sowie in französischen Eichenfässern (500 l ). Nach Abschluss der Reifung wurden die Weine mit jeder Menge Sorgfalt zur Libero No. 5 Cuvée verschnitten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Schalk Opperman
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Carignan, Chenin Blanc, Grenache, Shiraz/Syrah, Viognier
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.83
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.86
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	1.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Lammershoek

Weingut aus Südafrika | Swartland

Unter seinen deutschen Besitzern -das Konsortium beinhaltet u.a. den weltberühmten Fußballveteran und Legende Franz Beckenbauer - hat sich Lammershoek einen ganz besonderen Platz unter Swartlands renommierten und preisgekrönten Weinkellereien gesichert.

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