
La Petite Ferme Viognier 2021
- Weißwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Franschhoek Valley
- Viognier
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - Michelangelo Awards 2021: Gold
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- Artikel-Nr.: 102572-21
La Petite Ferme Viognier ist ein eleganter, dabei jedoch straffer Weißwein mit herrlichen Aromen feiner Zitrusfrucht, Pfirsich, floralen Anklängen und fein integrierten EIchenholznoten. Am Gaumen entfalten sich ungemein frische Zitrusaromen mit einer ausbalancierten und straffen Struktur. Ein herrlich abgrundeter Viognier von umwerfender Balance!
Weinausbau
Das Traubengut für diesen köstlichen Viognier wurde ohne vorherigen Kontakt auf der Haut gepresst und fermentierte anschließend zu 100% in Tanks aus Edelstahl unter Zugabe diverser ausgewählter Hefekulturen. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage) drei Monate auf der feinen Hefe.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2021 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Franschhoek Valley |
Weinmacher: | Wikus Pretorius |
Weinausbau: | Holzfass |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Viognier |
Dominierende Rebsorte: | Viognier |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5, 14.7 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.31 |
Serviertemperatur [°C]: | 10 - 12 |
passt zu: | asiatische Gerichte, Curries |
Restzucker [g/l]: | 2.4 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

La Petite Ferme
Weingut aus Südafrika | Franschhoek
Bei La Petite Ferme achtet der junge, dynamische Weinmacher Wikus Pretorius auf die perfekte Balance zwischen Weinproduktion und Farm Management.
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