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La Petite Ferme Cabernet Sauvignon
Ein begnadeter Vertreter dieser noblen Rebsorte!

La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Franschhoek Valley
  • Cabernet Sauvignon

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Proficheck; ausgezeichnet (91/100)
La Petite Ferme Cabernet Sauvignon verwöhnt mit klassischen Aromen dunkler Frucht, duftiger Zigarrenkiste und Bleistiftspan
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Von tief granatroter Farbe im Glas präsentiert sich der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon mit... mehr

Von tief granatroter Farbe im Glas präsentiert sich der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon mit duftigen Aromen von Bleistiftspan und Zigarrenkiste. Aromen, die sich nicht nur von der Nase erschnuppern lassen, sondern sich auch nahtlos am vollmundigen Gaumen fortsetzen. Dieses straffe Aromenprofil wird auf wundervolle Weise von verführerischen Nuancen dunkler Früchte wie Cassis und schwarze Brombeeren ergänzt und perfekt komplettiert. Ein begnadeter und klassischer Vertreter dieser Rebsorte!

Weinausbau

Das Traubengut für den La Petite Ferme Cabernet Sauvignon fermentierte 10 Tage lang in offenen Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut alle fünf Stunden per Hand untergetaucht wurde. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. 20% der Fässer bestanden aus erstbelegtem Neuholz.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Franschhoek Valley
Weinmacher: Wikus Pretorius
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    La Petite Ferme

    La Petite Ferme

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Bei La Petite Ferme achtet der junge, dynamische Weinmacher Wikus Pretorius auf die perfekte Balance zwischen Weinproduktion und Farm Management.

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    La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2018

    Verkostungsdaten

    Datum 20.01.2021
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft Südafrika / Franschhoek
    Erzeuger La Petite Ferme
    Wein La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2018 La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2018
    Qualitätsstufe WO Franschhoek

    Optischer Eindruck

    Intensität blass - mittel - tief
    Farbe rot purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Rote Frucht rote Johannisbeere - Himbeere - Erdbeere - rote Kirsche - rote Pflaume - Preiselbeere
    Schwarze Frucht schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume
    Pflanzliche Aromen grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Rotwein Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Tannin (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Tannin (Struktur) unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aromatik - wie in der Nase

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Stilistik Dieser vollmundige, konzentrierte, trockene Rotwein hat eine intensive, fruchtbetonte Aromatik, vollen Körper, ein dichtes, robustes Tannin und einen langen Abgang. DIe sortentypisch deutliche Säure wird sich über die nächsten 5 Jahre besser integrieren, während sich eine komplexere Aromatik entwickeln wird.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich
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    Frisch ausbalancierte Tropenbombe!
    Van Loveren Tangled Tree Tropical Sauvignon...
    Artikel-Nr.: 102547-21
    Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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    Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc
    Tiefer und konzentrierter Sauvignon Blanc mit Tropenfrucht-Note!
    Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc 2021
    Artikel-Nr.: 400832-21
    Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
    13,95 € *
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    Weltevrede Cigarbox Shiraz
    Zigarrenkiste, Schoko-Note und Espresso!
    Weltevrede Cigarbox Shiraz 2019
    Artikel-Nr.: 400962-19
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
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    Diemersfontein The Prodigy Pinotage
    Authentisch südafrikanischer Genuss!
    Diemersfontein The Prodigy Pinotage 2019
    Artikel-Nr.: 401118-19
    Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
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    Holden Manz Big G
    Vollmundiger Bordeaux-Stil, weich und üppig!
    Holden Manz Big G 2016
    Artikel-Nr.: 107296-16
    Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
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    Piekenierskloof Six Hats Sauvignon Blanc 2020
    Knackig frischer Sommerwein!
    Piekenierskloof Six Hats Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 401466-20
    Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
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    Juno Sauvignon Blanc 2020
    Frisch, frischer, Frische-Kick!
    Juno Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 401410-20
    Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
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    Delaire Graff Sauvignon Blanc
    Maritime Frische in jedem Tropfen!
    Delaire Graff Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 102389-20
    Inhalt 0.75 Liter (17,13 € * / 1 Liter)
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    Kuypers Kraal Sauvignon Blanc
    Klassische Aromatik mit Frische-Kick!
    Kuypers Kraal Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 401396-20
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
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    Stellenview Premium Shiraz
    Köstlich, fruchtbetonter Shiraz!
    Stellenview Premium Shiraz 2016
    Artikel-Nr.: 400746-16
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
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    Glenelly Lady May
    Glenellys hochdotiertes Flaggschiff!
    Glenelly Lady May 2014
    Artikel-Nr.: 401180-14
    Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
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    Gabrielskloof Sauvignon Blanc
    Klassische Aromatik mit Frische-Kick!
    Gabrielskloof Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 400715-20
    Inhalt 0.75 Liter (15,80 € * / 1 Liter)
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    Alto Rouge
    DER klassische Allrounder vom Kap!
    Alto Rouge 2018
    Artikel-Nr.: 102258-18
    Inhalt 0.75 Liter (19,27 € * / 1 Liter)
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    Cloof The Very Sexy Shiraz 2017
    Gelungene Namensgebung!
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    Creation Art of Chardonnay
    Chardonnay-Kunst von hohem Stil!
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    David & Nadia Chenin Blanc
    Ein Swartland-Chenin, der begeistert!
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    Saronsberg Provenance Shiraz
    Eleganz, Komplexiät und samtiges Tannin!
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    Holden Manz Vernissage
    Wohl strukturierter und vollmundiger Allrounder!
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    Stellenview Top Five Shiraz
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    Springfield Life from Stone
    Die Crème de la Crème unter den Sauvignons Blanc!
    Springfield Life from Stone 2020
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    Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz
    Ein intensiver Shiraz mit klassischer Aromatik!
    Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz 2017
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    Stellenview Africa Five Cabernet Sauvignon
    Ein samtiger Allrounder!
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    La Petite Ferme Merlot
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    Heart & Soul Shiraz
    Ein Shiraz mit Herz und Seele!
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    Eikendal Chardonnay 2018
    Märchenhafter Chardonnay von ungemeiner Eleganz!
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    Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
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