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La Petite Ferme Cabernet Sauvignon
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Ein begnadeter Vertreter dieser noblen Rebsorte!

La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Franschhoek Valley
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Von tief granatroter Farbe im Glas präsentiert sich der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon... mehr

    Von tief granatroter Farbe im Glas präsentiert sich der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon mit duftigen Aromen von Bleistiftspan und Zigarrenkiste. Aromen, die sich nicht nur von der Nase erschnuppern lassen, sondern sich auch nahtlos am vollmundigen Gaumen fortsetzen. Dieses straffe Aromenprofil wird auf wundervolle Weise von verführerischen Nuancen dunkler Früchte wie Cassis und schwarze Brombeeren ergänzt und perfekt komplettiert. Ein begnadeter und klassischer Vertreter dieser Rebsorte!

    Weinausbau

    Das Traubengut für den La Petite Ferme Cabernet Sauvignon fermentierte 10 Tage lang in offenen Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut alle fünf Stunden per Hand untergetaucht wurde. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. 20% der Fässer bestanden aus erstbelegtem Neuholz.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek Valley
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.3
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.9
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Wikus Pretorius
    pH-Wert: 3.58
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2017"
    La Petite Ferme

    La Petite Ferme

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Bei La Petite Ferme achtet der junge, dynamische Weinmacher Wikus Pretorius auf die perfekte Balance zwischen Weinproduktion und Farm Management.

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