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La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay
Ungeholzter Chardonnay-Genuss!

La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Robertson
  • Chardonnay

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Der La Petite Ferme Baboon Rock unwooded Chardonnay ist ein einmaliges Beispiel für einen... mehr

    Der La Petite Ferme Baboon Rock unwooded Chardonnay ist ein einmaliges Beispiel für einen perfekten Chardonnay im ungeholzten Stil. Am Gaumen präsentiert er zunächst frische und knackige Nuancen von Zitrone, Limette und grünem Apfel, gefolgt von üppig nussigen Anklängen am hinteren Gaumen. Auch himmlisch florale Noten entfalten sich im Hintergrund und verwöhnen die Sinne mit einem unnachahmlichen Genusserlebnis!

    Als eines der etwas intimeren Weingüter am Kap hat sich La Petite Ferme auf die Fahne geschrieben, seine Weine in präziser Handarbeit und künstlerisch herzustellen, immer mit Respekt und im Einklang mit der Natur. Die Trauben für den La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay wachsen hoch oben in den Bergen und sind immer Übergriffen von Pavianen ausgesetzt. In manchen Jahren hat das Weingut bis zu 40% der Ernte an die Plagegeister verloren.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen ungeholzten Chardonnay fermentierte kühlgeregelt in Tanks aus Edelstahl und verbrachte nach Abschluss der alkoholischen Gärung fünf Monate auf der Hefe, um eine schöne Komplexität im Wein zu erhalten.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Robertson
    Weinmacher: Wikus Pretorius
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 7.4
    pH-Wert: 3.15
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay 2019"
  • Zur Hersteller Website
  • La Petite Ferme

    La Petite Ferme

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Bei La Petite Ferme achtet der junge, dynamische Weinmacher Wikus Pretorius auf die perfekte Balance zwischen Weinproduktion und Farm Management.

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