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Knorhoek Two Cubs Red Blend
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Knorhoek Two Cubs Red Blend 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

  • John Platter: 3 Sterne
  • John Platter 3 Sterne
  • 7,75 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Knorhoek Two Cubs Red Blend ist ein saftiger und lebendiger Wein. Delikate Beerenaromen,... mehr

    Der Knorhoek Two Cubs Red Blend ist ein saftiger und lebendiger Wein. Delikate Beerenaromen, schwarze Johannisbeere, warme Vanille, Mokka und ein wenig Rauch erobern die Nase. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, was er seinem 14 monatigem Aufenthalt in französischer Eiche verdankt. Seine Süße-Säure-Struktur ist wohl ausbalanciert, wie auch seine gut definierten und milden Tannine.

    Weinausbau

    Um die Trauben in perfektem Zustand in den Keller zu bekommen, wurde früh morgens gelesen. Nach der Entrappung wurde das Lesegut gequetscht und in offene Tanks gepumpt. Dieser Mix aus Saft und Schale wurde drei Tage lang auf 8°C runtergekühlt, ehe die alkoholische Gärung durch die Zugabe ausgewählter Hefen in Gang gebracht wurde. Die Gärung war nach sieben Tagen abgeschlossen, der Wein blieb jedoch weitere 23 Tage im Kontakt mit der Schale. Nach der malolaktischen Gärung noch im Tank, erfolgte die Reifung dann für 14 Monate in viertbefüllten Fässern und unter Einsatz französischer Staven.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Barry van Niekerk
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Knorhoek Two Cubs Red Blend 2017"
    Knorhoek Private Wines

    Knorhoek Private Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Ihre hochgefeierten Weine der Knorhoek Reihe, bestehend aus dem preisgekrönten Cabernet Sauvignon, ihrem Cabernet Franc, dem Chenin Blanc Barrel Fermented und Knorhoeks HVN Cape Ruby Blend wurden mehrfach mit prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet.

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