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Kleine Zalze Vineyard Selection Pinot Noir
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Kleine Zalze Vineyard Selection Pinot Noir 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinot Noir

  • John Platter: 4 Sterne
  • John Platter 4 Sterne
  • 16,52 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (22,03 € * / 1 Liter)

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    Der Kleine Zalze Vineyard Selction Pinot Noir präsentiert sich im Glas von leuchtend... mehr

    Der Kleine Zalze Vineyard Selction Pinot Noir präsentiert sich im Glas von leuchtend roter Farbe und verwöhnt die Sinne mit einem leicht herzhaften Bouquet mit Aromen von feuchtem Waldboden und reifer Maulbeeren. Köstliche Geschmacksnuancen roter Beeren, die von einem geschmeidigen Tannin-Profil perfekt umrahmt werden, umscheicheln den Gaumen mit einer dezenten Mineralität und einem frischen Säurespiel. Ein klassischer Pinot Noir von absoluter Bilderbuch-Eleganz!

    Weinausbau

    Beim Weinausbau dieses Weins wurde das Hauptaugenmerk auf das Zerstampfen der Trauben gelegt, um sicherzustellen, dass ausreichend Tannine von der Schale der Trauben extrahiert werden können. Daraufhin folgte eine zweitägige Kaltquellungsphase im Tank. Nach Zusetzung ausgewählter Hefen wurde der Most zweimal täglich für die Farbe und sanfte Phenolgewinnung umgepumpt. Der Wein reifte 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
    pH-Wert: 3.49
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Kleine Zalze Vineyard Selection Pinot Noir 2016"
    Kleine Zalze

    Kleine Zalze

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.

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