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  • John Platter 4 Sterne
  • Kleine Zalze Vineyard Selection Pinot Noir
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    Kleine Zalze Vineyard Selection Pinot Noir 2016

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2016
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Pinot Noir

    • John Platter: 4 Sterne
    Der Kleine Zalze Vineyard Selection Pinot Noir - ein klassischer Pinot Noir von absoluter Bilderbuch-Eleganz!
    16,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Kleine Zalze Vineyard Selction Pinot Noir präsentiert sich im Glas von leuchtend roter... mehr

    Der Kleine Zalze Vineyard Selction Pinot Noir präsentiert sich im Glas von leuchtend roter Farbe und verwöhnt die Sinne mit einem leicht herzhaften Bouquet mit Aromen von feuchtem Waldboden und reifer Maulbeeren. Köstliche Geschmacksnuancen roter Beeren, die von einem geschmeidigen Tannin-Profil perfekt umrahmt werden, umscheicheln den Gaumen mit einer dezenten Mineralität und einem frischen Säurespiel. Ein klassischer Pinot Noir von absoluter Bilderbuch-Eleganz!

    Weinausbau

    Beim Weinausbau dieses Weins wurde das Hauptaugenmerk auf das Zerstampfen der Trauben gelegt, um sicherzustellen, dass ausreichend Tannine von der Schale der Trauben extrahiert werden können. Daraufhin folgte eine zweitägige Kaltquellungsphase im Tank. Nach Zusetzung ausgewählter Hefen wurde der Most zweimal täglich für die Farbe und sanfte Phenolgewinnung umgepumpt. Der Wein reifte 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Alastair Rimmer, RJ Botha
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    pH-Wert: 3.49
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Kleine Zalze

    Kleine Zalze

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.

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