Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Western Cape

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2022: 89 Punkte
Veritas 2022: Silber
Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
Jahrgang 2020 - Michelangelo Awards 2021: Doppel-Gold

Bewertungen:

Dieser Chardonnay duftet bezaubernd nach aromatischen Zitrusblüten, Birne und spritziger Limette

11,65 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400705-21

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Der Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay ist ein herrlich geholzter Weißwein mit üppigen... mehr

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Der Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay ist ein herrlich geholzter Weißwein mit üppigen Geschmacksnuancen und einer wundervollen Eleganz. Die Nase erschnuppert verführerische Aromen duftiger Zitrusblüten, spritziger Limette und reifer Birnen, gepaart mit einem Hauch von Vanille am Gaumen. Großartige Länge sowie beständige Mineralität verwöhnen mit einem frischen und wohl ausbalancierten Säurespiel. Ein eleganter und komplexer Tropfen mit perfekt eingebundener Eichenholz-Note!

Weinausbau

Nach der Lese wurde das Traubengut nach ausgedehntem Kontakt auf der Haut mit großer Sorgfalt gepresst, wobei ausschließlich der freiablaufende Saft für den weiteren Produktionsverlauf Verwendung fand. Nach einer 24-stündigen Ruhephase wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und am darauffolgenden Tag bei kühlgeregelter Temperatur zur Gärung in französische Eichenfässer gefüllt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere acht Monate im Fass, von denen 60% erstbelegtes Neuholz sowie 40% zweit- sowie drittbefüllte 400 Liter Eichenfässer ausmachten.

Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay 2021

Weingut: Kleine Zalze
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.0 %
Säuregehalt: 6.0 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.8 g/l
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	RJ Botha
Bewertungen:	International Wine Challenge Silber, John Platter 4 Sterne, Veritas Silber, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Säuregehalt [g/l]:	6.0
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.49
Restzucker [g/l]:	3.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2029
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Kleine Zalze

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.