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Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
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Ein Cabernet mit atemberaubender Dichte!

Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4.5 Sterne "Jahrgang 2016" Eine Bewertung für den Jahrgang 2017 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
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mehrere Informationen
Der Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit der für die... mehr

Der Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit der für die Stellenbosch-Region so berühmten Dichte sowohl im Bouquet, als auch am Gaumen. Die Nase vernimmt einladende Aromen dunkler Früchte sowie den feinen Duft von frischen Kräutern. Am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen von Cassis, üppiger Brombeeren und wohl integriertem Eichenholz im Hintergrund. Feines Tannin und ein ungemein langanhaltender Abgang vollenden dieses grandiose Genusserlebnis. Ein fülliger und üppig opulenter Wein von wundervoller Eleganz.

Weinausbau

Nach der Lese wurden die Trauben vorsichtig sortiert, entrappt und in offenen Edelstahltanks fermentiert. Nach der ersten Fermentierung wurden die Trauben sanft gepresst und der Wein reifte anschließend 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 40% Neuholz, 30% zweibelegtes sowie 30% drittbelegtes Holz ausmachten.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
Weinmacher: RJ Botha
Weinstil: wuchtig
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Kleine Zalze

Kleine Zalze

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.

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