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Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
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Ein Cabernet mit atemberaubender Dichte!

Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 91 Punkte
  • Veritas Awards 2016: Silber
  • Michelangelo 2018: Goldmedaille
  • John Platter 4.5 Sterne Michelangelo Tim Atkin 91/100 Veritas
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    mehrere Informationen
    Der Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit der für... mehr

    Der Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit der für die Stellenbosch-Region so berühmten Dichte sowohl im Bouquet, als auch am Gaumen. Die Nase vernimmt einladende Aromen schwarzer Kirschen und Pflaumen sowie den feinen Duft von Zigarrenkiste. Am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen aromatischer Johannisbeeren und Cassis mit feinen Anklängen von Zedernholz und Eiche im Hintergrund. Feines Tannin und ein ungemein langanhaltender Abgang vollenden dieses grandiose Genusserlebnis. Ein fülliger und üppig opulenter Wein von wundervoller Eleganz.

    Weinausbau

    Nach der Lese wurden die Trauben vorsichtig sortiert, entrappt und in offenen Edelstahltanks fermentiert. Nach der ersten Fermentierung wurden die Trauben sanft gepresst und der Wein reifte anschließend 20 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 40% Neuholz, 30% zweibelegtes sowie 30% drittbelegtes Holz ausmachten.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo, Tim Atkin 91/100, Veritas
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
    Weinmacher: RJ Botha
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2016"
    Kleine Zalze

    Kleine Zalze

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.

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