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Kleine Zalze Project Z Chenin Blanc Skin Contact
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Betörende Aromatik, bemerkenswerte Fruchtdichte!

Kleine Zalze Project Z Chenin Blanc Skin Contact 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Aromen von Pfirsich, Orange, Zitronenschale und feinen Gewürzen erobern die Nase
    53,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (71,93 € * / 1 Liter)

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    • 401666-19
    mehrere Informationen
    Der Kleine Zalze Project Z Chenin Blanc Skin Contact umschmeichelt die Nase mit einem... mehr

    Der Kleine Zalze Project Z Chenin Blanc Skin Contact umschmeichelt die Nase mit einem betörenden Bouquet von Pfirsich, Orange, Zitronenschale und einem Hauch feiner Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser in italienischen Ton-Amphoren fermentierte Chenin Blanc mit einer hervorragenden Fruchtdichte und einer durch den Kontakt auf der Haut erhaltenen Gradlinigkeit, stählernen Komplexität und verführerisch maritimen Salinität.

    Weinausbau

    Die Schalen der Chenin-Trauben wurden vor Beginn der Fermentierung nicht entfernt und genau dieses Zusammenspiel von Haut und Gärsaft hebt das Profil dieses Weißweins in eine neue Stratosphäre. Die Gärung fand in italienischen Tonamphoren mit siebentägigem Kontakt auf der Haut statt. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein noch weitere neun Monate in Ton-Amphoren.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: RJ Botha
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Ton Amphore
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.8
    pH-Wert: 3.55
    Restzucker [g/l]: 3.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Kleine Zalze

    Kleine Zalze

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.

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