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Kleine Zalze MCC Brut

Kleine Zalze MCC Brut

  • Sparkling
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 89 Punkte
  • Michelangelo 2018: Goldmedaille
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mehrere Informationen
Der Kleine Zalze MCC Brut ist ein traditioneller Methode Cap Classique von stilvoller Eleganz,... mehr

Der Kleine Zalze MCC Brut ist ein traditioneller Methode Cap Classique von stilvoller Eleganz, hervorragender Komplexität und einem langanhaltenden Abgang. Feine Erdbeeraromen und Geschmacksnuancen reifer Brombeere werden durch klassisch hefige und üppige Biskuitnoten komplettiert. Die lebhafte und feine Mousse sorgt für ein unvergesslich perliges Genusserlebnis.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen roséfarbenen MCC wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin nur der frei ablaufende Saft für die weitere Produktion temperaturgeregelt in Tanks aus Edelstahl fermentiert wurde. Die zweite Fermentierung fand 10 Monate lang auf der Hefe in der Flasche statt.

Weinart: Sparkling
Jahrgang: ohne Jahrgang
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinmacher: RJ Botha
Qualitätsstufe: Methode Cap Classique
Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Michelangelo, Tim Atkin 89/100
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.1
Säuregehalt [g/l]: 6.3
pH-Wert: 3.05
Restzucker [g/l]: 8.4
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Kleine Zalze

Kleine Zalze

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.

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