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  • Tim Atkin 97/100
  • Klein Constantia Vin de Constance
    Südafrikas historisches Schatzkästchen!

    Klein Constantia Vin de Constance 2018

    • Weißwein
    • Lieblich
    • 2018
    • Südafrika - Constantia
    • Muscat de Frontignan

    • Tim Atkin 2021: 97 Punkte
    Der Klein Constantia Vin de Constance ist wohl DIE Ikone vom Kap - bereits Napoleon kam in den Genuss dieses edlen Tropfens
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    Inhalt: 0.5 Liter (153,90 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Von klarem Goldton flieβt der Klein Constantia Vin de Constance ins Glas und präsentiert ein... mehr

    Von klarem Goldton flieβt der Klein Constantia Vin de Constance ins Glas und präsentiert ein ausgesprochen verführerisches Bouquet weiβer Blüten, Sevilla Marmelade, Ingwer und Grapefruit in der Nase. Am Gaumen ausgewogen und in perfekter Balance trumpft dieser historische Klassiker aus Südafrikas Wiege der Weingeschichte mit einem üppigen Mundgefühl auf. Geschmacksnuancen von cremiger Steinfrucht und aromatischer Zitruszeste werden von einer dezenen Melange feiner Gewürze auf perfekte Weise komplementiert und ausbalanciert.  Ein Genuss von Welktklasse, dieser edle Wein ist eine perfekte Harmonie zwischen Säure, Süße, Salzgehalt und Würze.

    Ein Stückchen Geschichte aus Südafrikas historisch buntem Schatzkästchen!

    Weinausbau

    Für die Produktion dieses erstklassigen Tropfens wurde während der Saison mehrmals in verschiedenen Phasen gelesen. Dabei wurden stets die reifsten Beeren geerntet, die in der Produktionsphase eine hervorragende Balance an Säure, Zuckerkonzentration und Alkohol bilden. Diese perfekte Balance ermöglicht einen natürlichen Abschluss der Gärung und bedarf keiner weiteren Eingriffe in den natürlichen Vinifikationsablauf. Dieser Wein ist das erstklassige Ergebnis von absoluter Liebe zum Detail. Angefangen vom Auslesen der Trauben und Beeren, über die Reifezeit im Fass bis hin zur Lagerung – ein Meisterwerk von bemerkenswerter Klasse! Klein Constancia Vin de Constance reifte eine Gesamtzeit von drei Jahren in einer Kombination aus 50% neuer französischer sowie ungarischer Eiche sowie französischem Akazienholz. Nach Abschluss der Reifezeit im Fass reifte der Wein noch weitere sechs Monate im Stahltank, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: Matthew Day
    Bewertungen: Tim Atkin 97/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Lieblich
    Rebsorten: Muscat de Frontignan
    Dominierende Rebsorte: Muscat de Frontignan
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.7
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.77
    Serviertemperatur [°C]: 8 - 10
    passt zu: Süßspeisen, Foie Gras
    Restzucker [g/l]: 172
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,5
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2042
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Klein Constantia

    Klein Constantia

    Weingut aus Südafrika | Constantia

    Vom europäischen Adel des 18. Jahrhunderts hoch geschätzt, wurde der berühmte Dessertwein Vin de Constance im Jahre 1986 auf Klein Constantia wieder zum Leben erweckt.

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