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Kershaw Elgin Clonal Selection Syrah
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Ein Glanzstück südafrikanischer Weinhandwerkskunst!

Kershaw Elgin Clonal Selection Syrah 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Elgin
  • Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2016: John Platter: 4.5 Sterne
38,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (51,93 € * / 1 Liter)

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Der Kershaw Elgin Clonal Selection Syrah ist ein Meisterwerk von einem Syrah! Er besitzt einen... mehr

Der Kershaw Elgin Clonal Selection Syrah ist ein Meisterwerk von einem Syrah! Er besitzt einen ungemein raffinierten und präzisen Stil, errichtet auf feinen Tanninen, welche eine ausgezeichnete Harmonie und Frische mit sich bringen. Geschmacksnuancen schwarzer Frucht, gemahlener weißer Pfefferkörner und Jod sorgen für vollendeten Genuss!

Für die Produktion des Kershaw Elgin Syrahs kamen die Elgin Klone SH9c, SH22 und SH99 zum Einsatz. Mit seinem preisgekrönten Kershaw Elgin Syrah sorgt Richard Kershaw nicht nur in Südafrika, sondern auch auf internationaler Ebene in der Weinindustrie für wahre Furore.

Weinausbau

Die Trauben für diesen hoch dotierten Syrah wurden unter blauem Herbsthimmel per Hand gelesen und in kleinen Körben zur Kellerei transportiert, wo sie von Hand auf einem Förderband mit großer Sorgfalt sortiert wurden. Nach dem Entrappen des Traubenguts fielen die Beeren nach weiterer Prüfung auf einen automatisierten Auslesetisch in kleine kegelförmige Trichter mit einem Fassungsvermögen von 500 kg, und wurden dann mit Gabelstaplern in offene Gärbehälter gehoben. Die Trauben wurden einer dreitägigen Quellphase unterzogen, bevor die Spontangärung einsetzte. Die Trauben wurden 17-21 Tage lang auf der Haut gelassen. Der Wein wurde dann mit Zuhilfenahme bloßer Schwerkraft ins Fass geleitet (ohne jeglichen Einsatz von Pumpen). Nach Abschluss der malolaktischen Fermentation im Fass wurde der Wein leicht geschwefelt und 17 Monate lang in handgefertigten französischen Fässern aus dem Burgund und dem Rhônegebiet gereift. 46% der eingesetzen Fässer bestanden aus Neuholz, während der restliche Anteil zweit- und drittbelegtes Holz ausmachte.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Elgin
Weinmacher: Richard Kershaw
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Serviertemperatur [°C]: 18-20
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Weiterführende Links zu "Kershaw Elgin Clonal Selection Syrah 2017"
Richard Kershaw Wines

Richard Kershaw Wines

Weingut aus Südafrika | Elgin

Richard Kershaws Geheimnis für seinen bahnbrechenden Erfolg liegt neben seiner jahrelangen Erfahrung und hingabevollen Leidenschaft in der Philosophie, dass, trotz all des technologischen Fortschritts, die Natur selbst nur schwer zu erfassen ist

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