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Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay
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Ein absolutes Muss für jeden Chardonnay-Liebhaber!

Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Elgin
  • Chardonnay

  • John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
  • Proficheck herausragend (94/100)
  • John Platter 5 Sterne
  • Der Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay besitzt einen zurückhaltend mineralischen Stil mit Noten von weißer Birne und Haferaromen
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    Inhalt: 0.75 Liter (50,33 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay besitzt einen zurückhaltend mineralischen Stil... mehr

    Der Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay besitzt einen zurückhaltend mineralischen Stil mit Hauptaugenmerk auf Harmonie und Präzision. Im Vordergrund präsentiert sich sein weißer Birnencharakter - unaufdringliich unterlegt von einem Hauch von Hafer sowie von einer wunderbar dezenten Komplexität durch hervorragend integrierte Holzeinbindung. Ein absolutes Muss für jeden Chardonnay-Liebhaber!

    Für die Produktion des Kershaw Elgin Chardonnay kamen die Dijon Klone CY76, CY95 ,CY96 sowie CY548 mit niedrigem Leseertrag zum Einsatz, welche an der Universität der Burgogne in Dijon entwickelt wurden. Mit seinem preisgekrönten Kershaw Elgin Chardonnay sorgt Richard Kershaw nicht nur in Südafrika, sondern auch auf internationaler Ebene in der Weinindustrie für wahre Furore.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen erstklassigen Chardonnay wurden an einem frühen Herbstmorgen per Hand gelesen und in 10 Kg Stiegen transportiert, welche bei Ankunft in der Kellerei umgehend in die Presse entleert wurden, wo sie am ganzen Bund gepresst wurden. Der Ertrag des Pressens hielt sich mit 590 l pro Tonne Traubengut gering. Der Saft floss mit bloßer Zuhilfenahme von Schwerkraft direkt ins Fass (ohne jeglichen Einsatz von Pumpen), ohne dabei den Saft durch Ruhen von möglichem Sediment zu trennen. Dem ungeklärten Saft wurden weder Enzyme noch Hefekulturen oder Säure hinzugefügt und wurde so einer spontanen Gärung unterzogen. Der Wein ruhte 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche, bevor mit großer Umsicht geschwefelt wurde und weitere 7 Monate im Fass reifte. 38 % der hier verwendeten Fässer machten Neuholz aus, der restliche Anteil zweit- sowie drittbelegtes Holz. Jede Flasche erhielt ihre eigentümliche Kennziffer.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Dudley Wilson, Richard Kershaw
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Serviertemperatur [°C]: 12
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Richard Kershaw Wines

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    Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay 2018

    Verkostungsdaten

    Datum 18.05.2021
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft Südafrika Elgin
    Erzeuger Richard Kershaw
    Wein Kershaw Clonal Selection Chardonnay 2018
    Qualitätsstufe WO Elgin

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun
    Intensität blass - mittel - tief

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Blüten Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen
    Grünes Kernobst grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube
    Gelbes Kernobst gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Gelbes Steinobst Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango
    Tropische Frucht Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya
    Fruchtreife unreife Früchte - reife Früchte - getrocknete Früchte - gekochte Früchte - marmeladig

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    BSA Butter - Sahne - Käse
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Weißwein Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - gröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikose, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Andere ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Stilistik Dieser trockene Weißwein zeigt eine komplexe, präzise definierte Aromatik von Kernobst, Zitrusfrüchten und gelben Steinobst, deutliche Vanille-, Röst- und Karamellnoten. Die rassige Säure balanciert den vollen Körper hervorragend und trägt den Wein bis hin zum langen Abgang. Dieser Wein ist noch zu jung, wird in den nächsten 3-5 Jahren harmonischer werden und danach noch weiter 5 Jahre Lagerpotenzial haben.
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    Benguela Cove Sauvignon Blanc 2019
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    Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée
    Umwerfende Balance in jedem Tropfen!
    Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée 2019
    Artikel-Nr.: 102145-19
    Inhalt 0.75 Liter (11,80 € * / 1 Liter)
    8,85 € *
    Empfehlung!
    Heart & Soul Sauvignon Blanc
    Ein Wein mit Herz und Seele!
    Heart & Soul Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102143-19
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € *
    Eikendal Infused by Earth Chardonnay
    Leidenschaft, Muße und Liebe zum Detail!
    Eikendal Infused by Earth Chardonnay 2016
    Artikel-Nr.: 401139-16
    Inhalt 0.75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)
    35,95 € *
    - 34%
    De Krans Premium Moscato Perlé
    Ein fein perlender Dessertwein von fruchtig lieblichem Charakter!
    De Krans Premium Moscato Perlé 2019
    Artikel-Nr.: 400872-19
    Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
    5,95 € * 8,95 € *
    DeMorgenzon Reserve Chardonnay
    Ein Meisterwerk von einem Chardonnay!
    DeMorgenzon Reserve Chardonnay 2018
    Artikel-Nr.: 400664-18
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    Quinta do Pôpa DOC Douro Branco
    Frisch und fruchtig!
    Quinta do Pôpa DOC Douro Branco 2018
    Artikel-Nr.: 500629-18
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
    12,95 € *
    DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc
    Ein Chenin der Meisterklasse!
    DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc 2018
    Artikel-Nr.: 400663-18
    Inhalt 0.75 Liter (42,53 € * / 1 Liter)
    31,90 € *
    Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc
    Ein leuchtender Stern am Chenin-Himmel!
    Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc 2017
    Artikel-Nr.: 400797-17
    Inhalt 0.75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)
    28,95 € *
    Real Companhia Velha Royal Oporto Extra Dry
    Trocken, cremig, lecker!
    Real Companhia Velha Royal Oporto Extra Dry
    Artikel-Nr.: 101801
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
    12,95 € *
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