Keermont Topside Syrah 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2020: 94 Punkte

Bewertungen:

Keermont Topside Syrah - ein umwerfendes Bouquet schwarzer Früchte, duftiger Rosenblüten, reifer Kirschen und weißen Pfeffers

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Artikel-Nr.: 401032-16

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Von tiefrotem Pflaumenton im Glas verwöhnt der Keermont Topside Syrah mit einem umwerfenden... mehr

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Von tiefrotem Pflaumenton im Glas verwöhnt der Keermont Topside Syrah mit einem umwerfenden Bouquet schwarzer Früchte und einem Hauch duftiger Rosenblüten sowie mit Anklängen reifer Kirschen und weißen Pfeffers. Am Gaumen weich und saftig mit einem kräftig straffen Tanningerüst, trumpft dieser hochdotierte Syrah mit intensiven Nuancen roter Früchte, feiner Kräuter und klassischen Pfeffers auf. Der langanhaltende Abgang präsentiert sich mit einer luxuriösen Balance der aromatischen Frucht, dem natürlichen Säurespiel und der straffen Struktur des Weins.

Die Topside Syrah Weinberge befinden sich hoch oben auf den westlich ausgerichteten Hängen der Stellenbosch Bergkette (350 m über dem Meeresspiegel). Die Höhenlage und die Bodenbeschaffenheit (Sandstein und Granit) tragen maßgeblich zum würzigen Charakter und der feinen Tanninstruktur des Weins bei.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut für diesen meisterlichen Syrah stammt zu 100 % aus Keermonts eigenen Weinbergen und wurde je nach Reb-Block und Reifegrad separat vinifiziert. Der Gärungsvorgang fand auf natürliche, traditionelle und besonders behutsame Art und Weise in offenen Fermentern statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 20 Monate lang in französischen Barriques (500 l) und wurde anschließend ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt

Keermont Topside Syrah 2016

Weingut: Keermont
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.4 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Alex Starey
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.53
Restzucker [g/l]:	3.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Keermont ist mit einer Vielfalt unglaubich besonderer und einmaliger Anbaulagen hoch im pittoresken Blaauwklippen Valley gesegnet, welches auch als Paradyskloof bekannt ist (paradiesisches Tal). Die Philosophie der Kellerei geht viel mehr in die natürliche, als in die wissenschaftliche Richtung.