Ein Kracher von einem Syrah!

Keermont Steepside Syrah 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2018: 95 Punkte
Neil Martin: 92 Punkte

Bewertungen:

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Der Keermont Steepside Syrah ist ein ungemein intensiver Wein von leuchtendem Erdbeer-Rot im... mehr

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Der Keermont Steepside Syrah ist ein ungemein intensiver Wein von leuchtendem Erdbeer-Rot im Glas. Würzige sowie florale Aromen umgarnen die Nase, begleitet von feinen Anklängen von Zimt, reifen Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich dieser Kracher von einem Syrah vollmundig und breit mit reifen Nuancen würziger Früchte. Seine straffe Struktur verleiht dem Wein einen saftigen, trockenen und langanhaltenden Abgang, untermalt von lebhaften sowie herzhaften Nuancen roter Früchte.

Die Weinberge des Steepside Syrahs befinden sich in einer Höhenlage von 300 m über dem Meeresspiegel auf fruchtbaren Böden aus rotem Lehm mit besonders hohem Eisen- und Quartzanteil. Diese granitartig tiefen Böden, in Kombination mit intensiver Sonneneinstrahlung, bringen ungemein kräftige und wohl strukturierte Weine mit leicht krautiger und wundervoll würziger Aromatik hervor.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut für diesen meisterlichen Syrah stammt zu 100 % aus Keermonts eigenen Weinbergen und wurde je nach Reb-Block und Reifegrad separat vinifiziert. Der Gärungsvorgang fand auf natürliche, traditionelle und besonders behutsame Art und Weise in offenen Fermentern statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 20 Monate lang in französischen Barriques (500 l) und wurde anschließend ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Alex Starey
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	4.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.58
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	1.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Keermont

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Keermont ist mit einer Vielfalt unglaubich besonderer und einmaliger Anbaulagen hoch im pittoresken Blaauwklippen Valley gesegnet, welches auch als Paradyskloof bekannt ist (paradiesisches Tal). Die Philosophie der Kellerei geht viel mehr in die natürliche, als in die wissenschaftliche Richtung.

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