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Keermont Pondok Rug Cabernet Franc
Ein Cabernet Franc von meisterlicher Klasse!

Keermont Pondok Rug Cabernet Franc 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc

  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 96 Punkte
  • Neil Martin: 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 96/100
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    mehrere Informationen
    Der Keermont Pondok Rug Cabernet Franc präsentiert sich im Glas von dunklem Violett mit... mehr

    Der Keermont Pondok Rug Cabernet Franc präsentiert sich im Glas von dunklem Violett mit pinken Reflexen und verströmt klassische Aromen feiner Kräuter, reifer Erdbeeren und roten Fruchtbonbons. Den Gaumen umschmeicheln intensive Nuancen roter Früchte, gepaart mit einem Hauch von Brause, roter Paprikaschote und schwarzen Johannisbeeren. Die Tanninstruktur ist straff und griffig mit einem ausdrucksvollen Säurespiel im Kern des Weins. Ein langanhaltender und kräftig trockener Abgang vollendet dieses meisterliche Glanzstück.

    Pondok Rug - ein Gebirgskamm (rug), der seinen Namen von einer simplen und eher primitiven Hirtenhütte (Pondok) erhielt.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen erstklassigen Cabernet Franc wurde handgelesen und je nach Reb-Block und Reifegrad separat vinifiziert. Der Gärungsvorgang fand auf natürliche, traditionelle und besonders behutsame Art und Weise in offenen Fermentern statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 20 Monate lang in französischen Barriques und wurde anschließend ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Franc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.5
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Alex Starey
    pH-Wert: 3.49
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Keermont Pondok Rug Cabernet Franc 2015"
    Keermont

    Keermont

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Keermont ist mit einer Vielfalt unglaubich besonderer und einmaliger Anbaulagen hoch im pittoresken Blaauwklippen Valley gesegnet, welches auch als Paradyskloof bekannt ist (paradiesisches Tal). Die Philosophie der Kellerei geht viel mehr in die natürliche, als in die wissenschaftliche Richtung.

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