Keermont Estate Reserve 2013

Rotwein

Trocken

2013

Südafrika - Stellenbosch

Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2018: 94 Punkte
Neil Martin: 92 Punkte

Bewertungen:

Keermont Estate Reserve - sein komplexes Bouquet duftet nacht Sandelholz, reifen Kirschen, Waldbeeren und kräutrigem Fynbos

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In vollem Venezianisch Rot fließt der Keermont Estate Reserve ins Glas und verströmt komplexe... mehr

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In vollem Venezianisch Rot fließt der Keermont Estate Reserve ins Glas und verströmt komplexe Aromen von duftigem Sandelholz, reifen Kirschen, wilden Beeren und staubigem Fynbos. Am Gaumen präsentiert sich dem Genießer ein ungemein weicher Auftakt mit köstlichen Geschmacksnuancen reifer Beeren, Kirschbrause, zerstoßener Kräuter und feiner Gewürze. Elegante und zugleich straffe Tannine bescheren einen langen und trockenen Abgang von saftigem Charakter.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut für diese komplexe Cuvée stammt zu 100 % aus Keermonts eigenen Weinbergen und wurde je nach Reb-Block und Reifegrad separat vinifiziert. Der Gärungsvorgang fand auf natürliche, traditionelle und besonders behutsame Art und Weise in offenen Fermentern statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 22 Monate lang in französischen Barriques (20% Neuholz) und wurde anschließend ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt. Bevor Herausgabe des Weins reifte der Wein noch weitere 24 Monate in der Flasche.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2013
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Alex Starey
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.59
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	1.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Keermont

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Keermont ist mit einer Vielfalt unglaubich besonderer und einmaliger Anbaulagen hoch im pittoresken Blaauwklippen Valley gesegnet, welches auch als Paradyskloof bekannt ist (paradiesisches Tal). Die Philosophie der Kellerei geht viel mehr in die natürliche, als in die wissenschaftliche Richtung.

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