Keermont Amphitheatre 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2021: 93 Punkte
Robert Parker: 93 Punkte
Wine Magazine - Christian Eedes: 90 Punkte

Bewertungen:

Eine preisgekrönte Cuvée mit umwerfendem Bouquet, griffigem Tannin und langanhaltendem Abgang

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Artikel-Nr.: 401539-15

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Von leuchtendem und dichtem Purpur im Glas eröffnet der Keermont Amphitheatre mit seinem... mehr

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Von leuchtendem und dichtem Purpur im Glas eröffnet der Keermont Amphitheatre mit seinem betörenden Bouquet von pudrig reifen Erdbeer-Aromen, gebackenem Dessert, feiner Vanille und dem Duft süßer Zitrusblüten ein wahres Fest für die Sinne! Am Gaumen präsentiert sich diese hochdotierte und klassische Bordeaux-Stil Cuvée mit einer straffen Tanninstruktur und einer köstlichen Vielfalt an Nuancen, die von reifen Pflaumen und aromatischer Beerenfrucht bis hin zu feinen Noten von Kräutern und feinem Eichenholz reichen. Im Abgang ungemein langanhaltend und saftig mit verweilenden Kirschnuancen und griffigem Tannin.

Weinausbau

Das Traubengut für den Amphitheatre wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und separat vinifiziert. Der Fermentierungsprozess fand auf ungemein schonende und natürliche Art in offenen Fermentern und unter Zuhilfenahme traditioneller Methoden statt. Nach Abschluss der Gärung wurden die Weine verschnitten und die Cuvée reifte 19 Monate lang in einer Kombination aus erst-, zweit-, und drittbefüllten Fässern aus französischem Eichenholz, bevor sie ohne Filterung von Hand auf die Flasche gefüllt wurde. Vor Herausgabe reifte der Wein in Keermonts Keller weitere fünf Jahre lang in der Flasche, um eine perfekte Integration und Reife gewährleisten zu können.

Keermont Amphitheatre 2015

Weingut: Keermont
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.6 g/l
Restzucker: 2.0 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Alex Starey
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 93 Punkte, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.5
SO2 Gehalt [mg/l]:	65
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Keermont

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Keermont ist mit einer Vielfalt unglaubich besonderer und einmaliger Anbaulagen hoch im pittoresken Blaauwklippen Valley gesegnet, welches auch als Paradyskloof bekannt ist (paradiesisches Tal). Die Philosophie der Kellerei geht viel mehr in die natürliche, als in die wissenschaftliche Richtung.