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Kanonkop Paul Sauer
Ein grandioser Klassiker!

Kanonkop Paul Sauer 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

  • John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
  • John Platter 5 Sterne
  • 42,74 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (56,99 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Kanonkop Paul Sauer ist ein absoluter Klassiker, seit 1981 das unumstrittene Flagschiff... mehr

    Der Kanonkop Paul Sauer ist ein absoluter Klassiker, seit 1981 das unumstrittene Flagschiff der Kellerei Kanonkop. Sein komplexes Bouquet von Cassis, Pflaume und süßen Gewürzen sowie feinen Anklängen von Tabak, Zedernholz und Zigarrenkiste erobert die Nase. Am Gaumen üppig und großzügig mit köstlichen Nuancen saftig roter Früchte und einem schwarzen Fruchtkern. Nahtlos integrierte Tannine und ein fein ausbalanciertes Säurespiel mit feinen Eichenholz-Nuancen bescheren Genuss auf hohem Niveau. Ein erstklassiger Rotwein-Blend von ungemeiner Grazie und Eleganz.

    Weinausbau

    Nach der Lese ruhten die Trauben 5 Tage lang bei einer Temperatur von 29°C auf der Haut  in offen Lagares . Nach der Gärung reifte der Wein für 24 Monate in neuen Holzfässern aus französischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.84
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    SO2 Gehalt [mg/l]: 105
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2036
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 35
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Weinmacher: Abrie Beeslaar
    pH-Wert: 3.44
    Weinstil: wuchtig
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Weiterführende Links zu "Kanonkop Paul Sauer 2016"
    Kanonkop

    Kanonkop

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Kanonkop Estate wird von Kennern als südafrikanisches Pendant zu einem ‚Premier Cru‘ oder ‚First Growth‘ bezeichnet. Internationale Auszeichnungen, seit über einem Jahrzehnt erworben, untermauern diese Behauptungen.

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