Kanonkop Kadette Cape Blend 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2021: 92 Punkte

Bewertungen:

Diese ikonische Pinotage-Cuvée ist eine raffinerte Fruchtbombe

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Artikel-Nr.: 102254-19

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Der Kanonkop Kadette Cape Blend ist eine lebendige und ungemein köstliche Cuvée von tiefroter Farbe im Glas. Himmlische Aromen roter Johannisbeeren, saftiger Kirschen, feinem Zimt- und Nelkengewürz sowie duftige Schokoladenaromen umgarnen die Nase und setzen sich auch nahtlos bis an den lebhaften und saftigen Gaumen fort der mit köstlichen Nuancen feiner Himbeere verwöhnt. Die Struktur ist fein ausbalanciert mit einem frischen Säurespiel und einem trockenden und bemerkenswert spannenden Abgang - sein Tannin präsentiert sich straff, dennoch ungemein seidig.

Der Name Kanonkop wird abgeleitet von Kopje (Hügel), von dem aus im 17. Jahrhundert eine Kanone abgeschossen wurde, um die umliegenden Farmer darauf aufmerksam zu machen, dass ein Schiff naht. Die Farmer luden ihre Wagen voll Obst, Gemüse und vor allem Wein, um die Waren an die Seefahrer zu verkaufen.

Weinausbau

Die Trauben für den Kanonkop Kadette stammen von fünf bis 30 Jahre alten Reben. Die Trauben wurden nach der Lese und nach sorgfältiger Auswahl drei bis fünf Tage lang auf der Haut in offenen Gärbottichen unter täglich zweimaligem "Punch Down" fermentiert. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 -14 Monate lang in zweit- und drittbefüllten französischen Nevers-Eichenfässern.

Kanonkop Kadette Cape Blend 2019

Weingut: Kanonkop
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.87 %
Säuregehalt: 5.5 g/l
Restzucker: 3.4 g/l
passt zu: Rind, Pizza, Gegrilltes
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Alet de Wet, Abrie Beeslaar
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.87
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.6
SO2 Gehalt [mg/l]:	109
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	55
Serviertemperatur [°C]:	18
passt zu:	Rind, Pizza, Gegrilltes
Restzucker [g/l]:	3.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Kanonkop

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Kanonkop Estate wird von Kennern als südafrikanisches Pendant zu einem ‚Premier Cru‘ oder ‚First Growth‘ bezeichnet. Internationale Auszeichnungen, seit über einem Jahrzehnt erworben, untermauern diese Behauptungen.

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