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Kanonkop Cabernet Sauvignon
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Ein Kracher von einem Cabernet!

Kanonkop Cabernet Sauvignon 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • 30,75 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (41,00 € * / 1 Liter)

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    Von tiefem Rubinrot im Glas verströmt der Kanonkop Cabernet Sauvignon absolut verführerische... mehr

    Von tiefem Rubinrot im Glas verströmt der Kanonkop Cabernet Sauvignon absolut verführerische Aromen Cranberry und Cassis sowie duftige Anklänge von Zedernholz. Auch am vollmundigen Gaumen setzen sich diese bereits erschnupperten Aromen nahtlos als köstliche Geschmacksnuancen fort. Noten von Bleistiftspan, roten Kirschen und etwas herzhaftem Gewürz gesellen sich zu dieser köstlichen Aromatik und sorgen zusammen mit raffiniert eingebundenem und reifem Tannin sowie mit einem wohl ausgewogenen Säurespiel für ein vollendetes Genusserlebnis. Dieser ganz besondere Tropfen endet in einem vollen, weichen und langanhaltenden Abgang. Ein wahrlich feiner Wein - ausgewogen, harmonisch und anmutig!

    Weinausbau

    Die Trauben wurden von Hand geerntet und fermentierten bei 29°C für 5 Tage in offenen Tanks. Die Kappe wurde alle 2 Stunden mnauell ausgestanzt. Der Wein reifte 24 Monate in Fässern aus französischer Nevers Eiche, von denen 50% Neuholz sowie 50% zweitbelegtes Holz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2014
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Abrie Beeslaar
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.2
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    pH-Wert: 3.57
    SO2 Gehalt [mg/l]: 116
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 61
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Kanonkop Cabernet Sauvignon 2014"
    Kanonkop

    Kanonkop

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Kanonkop Estate wird von Kennern als südafrikanisches Pendant zu einem ‚Premier Cru‘ oder ‚First Growth‘ bezeichnet. Internationale Auszeichnungen, seit über einem Jahrzehnt erworben, untermauern diese Behauptungen.

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