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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 96/100
  • Kanonkop Black Label Pinotage 2017
    Die Crème de la Crème unter Südafrikas Pinotages!

    Kanonkop Black Label Pinotage 2018

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Pinotage

    • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
    • Tim Atkin 2020: 96 Punkte
    Der Kanonkop Black Label Pinotage ist die sprichwörtlich eiserne Faust im Samthandschuh!
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    mehrere Informationen
    Der Kanonkop Black Label Pinotage ist ein hochdotierter und ungemein komplexer Wein von... mehr

    Der Kanonkop Black Label Pinotage ist ein hochdotierter und ungemein komplexer Wein von bemerkenswerter Dichte, Vollmundigkeit und üppiger Präsenz und verwöhnt mit einem köstlichen Bouquet parfumartiger Aromen duftiger Rosenblüten, Zimt, schwarzer Kirschen, dunkler Pflaumen und wilder Brombeeren. Am Gaumen kräftig, wuchtig und wohl strukturiert mit köstlichen Nuancen roter Früchte, schwarzer Pflaumen und dunkler Schokolade. Nahtlos integriertes Eichenholz und samtweiches Tannin bescheren Hochgenuss am Gaumen und sorgen für straffe Unterstützung und Struktur im üppigen Fruchtkern. Ein absoluter Traum von einem Pinotage!

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Kanonkop Black Label Pinotage fermentierte in offenen Gärbehältern aus Beton. Der Tresterhut wurde dabei alle zwei Stunden manuell untergetaucht, woraufhin dreieinhalb Tage später der Saft von der Schale gepresst wurde. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus 100% neuer französischer Eiche aus dem Hause Nevers und Vicard.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Alet de Wet, Abrie Beeslaar
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.60
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    pH-Wert: 3.69
    SO2 Gehalt [mg/l]: 85
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 41
    Serviertemperatur [°C]: 18
    passt zu: Wild, Schwein, Rind
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2038
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Kanonkop

    Kanonkop

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Kanonkop Estate wird von Kennern als südafrikanisches Pendant zu einem ‚Premier Cru‘ oder ‚First Growth‘ bezeichnet. Internationale Auszeichnungen, seit über einem Jahrzehnt erworben, untermauern diese Behauptungen.

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