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Kanonkop Black Label Pinotage 2017
Die Crème de la Crème unter Südafrikas Pinotages!

Kanonkop Black Label Pinotage 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage

  • John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
  • John Platter 5 Sterne
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    Der Kanonkop Black Label Pinotage ist ein hochdotierter und ungemein komplexer Wein von... mehr

    Der Kanonkop Black Label Pinotage ist ein hochdotierter und ungemein komplexer Wein von ungemeiner Dichte, Vollmundigkeit und üppiger Präsenz und verwöhnt mit einem köstlichen Bouquet parfumartiger Aromen roter Beerenfrucht sowie mit Anklängen feiner Gewürze. Am Gaumen kräftig, wuchtig und wohl strukturiert mit köstlichen Nuancen roter Früchte, schwarzer Pflaumen und dunkler Schokolade. Sein körnig grießiges Tannin kleidet den gesamten Gaumen aus und endet in einem angenehmen und köstlich trockenen Abgang. Ein absoluter Traum von einem Pinotage!

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Kanonkop Black Label Pinotage fermentierte in offenen Gärbehältern aus Beton. Der Tresterhut wurde dabei alle zwei Stunden manuell untergetaucht, woraufhin dreieinhalb Tage später der Saft von der Schale gepresst wurde. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus 100% neuer französischer Eiche aus dem Hause Nevers und Vicard.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Abrie Beeslaar, Alet de Wet
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.74
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    pH-Wert: 3.69
    SO2 Gehalt [mg/l]: 89
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 30
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Restzucker [g/l]: 4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2041
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Kanonkop Black Label Pinotage 2017"
    Kanonkop

    Kanonkop

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Kanonkop Estate wird von Kennern als südafrikanisches Pendant zu einem ‚Premier Cru‘ oder ‚First Growth‘ bezeichnet. Internationale Auszeichnungen, seit über einem Jahrzehnt erworben, untermauern diese Behauptungen.

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