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Das Leben ist schön

Rezepte und Wünsche für einen perfekten Tag, die finden Sie in dem Büchlein „Das Leben ist schön!“, das wir für Sie entdeckt haben. Schmöckern Sie darin mit einem Glas Champagner oder Ihrem Lieblingswein und lassen Sie doch einfach mal die Seele baumeln.

Zwei Rezepte auf einen Schlag

Heute stellen wir nocheinmal zwei Rezepte aus dem Kochbuch "Rezepte für mehr Weingenuss" vor. Pinot Noir und Chenin Blanc Liebhaber kommen auf ihre Kosten.
„Wein muss rein!“ ist die Meinung der Luxemburger Gourmetköchin Léa Linster, die in ihrem gleichnamigen Kochbuch für Hobbyköche und Gourmets über 50 raffinierte Rezepte auf höchsten kulinarischem Niveau rund um den Wein präsentiert.
Weinwissen, das frau soverän macht, wird im Buch der Spitzen-Sommelière Romana Echensperger „Von wegen leicht und lieblich - Das ultimative Weinbuch nur für Frauen“ präsentiert. Das Buch ist auch etwas für Männer, die wissen wollen, wie Frauen in Sachen Wein ticken. Oder auch ein schönes Geschenk!
„Erwarten Sie nicht zu wenig!“ begrüßen die Autorinnen ihre Leser und hängen damit die Erwartungen hoch.ein weißer Süßwein zu karamellisiertem Ziegenfrischkäse mit süß-salzigem Trauben-Kaki-Salat – da steckt die Geschmacksverzückung schon im Rezept.

Grüße vom Kap der Guten Hoffnung

Nach 9 langen Monaten sind wir endlich wieder in Kapstad! Die Reise mit Lufthansa hat prima geklappt!
Die vielfältigen, einheimischen Fynbos Arten Südafrikas sind zu einem willkommenen Verbündeten der Weinbauern in der Region geworden. Sie bieten natürliche Ökosysteme zwischen und neben den Weinbergen, in denen die Fynbos-Pflanzen als natürliche Schädlingsbekämpfer fungieren, den Boden mit Energie versorgen und eine robuste Erntedecke schaffen was außerdem hilft, Feuchtigkeit im Boden zu halten.

Rotweinkuchen mit Schokoguss

Die erste Regel beim Kochen mit Wein: Verwenden Sie nur Wein, den Sie gerne trinken! Also Hände weg vom billigen Fusel in der Küche, findet die Luxemburger Sterneköchin Lèa Linster. Das gilt natürlich genauso fürs Backen!

Andere Länder, andere Küchen – haben Sie Lust, die traditionelle Küche Südafrikas kennenzulernen? Dann versuchen Sie es doch einmal mit dem Kochbuch „So kocht Afrika - Die 160 besten Rezepte von Kairo bis Kapstadt”.
Reyneke Wines war eines der ersten Bioweingüter Südafrikas, das einen Wein produzierte und dafür im John Platter Wine Guide mit fünf Sternen ausgezeichnet wurde.
Ein langer, steiniger Weg und eine herausfordernde Reise zum Aufbau eines erfolgreichen chemiefreien Weinbaubetriebs.
Wozu paßt eigentlich Süßwein? Hier ein schönes Rezept, zu dem ein Süßwein, ganz perfekt paßt! Da mag man sich doch gleich an den Herd stellen!
Wir sind über ein schönes Kochbuch gestolpert, "Wein muss rein!" das wir gerne mit Ihnen teilen wollen und immer mal wieder ein Rezept einstreuen.
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