„Erwarten Sie nicht zu wenig!“ begrüßen die Autorinnen ihre Leser und hängen damit die Erwartungen hoch.ein weißer Süßwein zu karamellisiertem Ziegenfrischkäse mit süß-salzigem Trauben-Kaki-Salat – da steckt die Geschmacksverzückung schon im Rezept.
Die Weinregion im Großraum von Lissabon ist noch ganz jung - zumindest dem Namen nach. Bis 2009 hieß Lisboa, das flächenmässig größte Anbaugebiet Portugals, Estremadura. Hier werden mit modernem Knowhow Weine mit einem sehr guten Preis-Qualitäts-Verhältnis produziert.
Portugal kann sich rühmen eine beeindruckende Anzahl von Rebsorten anzubauen, die nirgendwo sonst auf der Welt vorkommen. Und daraus beeindruckende Weine zu vinifizieren, die ungeahnte Geschmackswelten erschließen und einzigartige Genussmomente versprechen
Das Geheimnis handgemachter italienischer Nudeln lüftet der amerikanische Pastaprofi Evan Funke in seinem Buch „Pasta con Amore“. Natürlich passen zu italienischen Pasta auch ganz hervorragend portugiesischer Wein.