Was wäre Südafrika ohne „Cape Malay“ und seine Einflüsse. Wunderschön präsentiert sich das malerisch, bunte Viertel „Bokaap“ in Kapstadt. So farbenfreudig und verschieden die Häuser, so abwechslungsreich die Küche.
So etwas wie geschmacklos, im Sinne von kein Geschmack gibt es eigentlich gar nicht. Man sagt, das sogar Wasser seinen Eigengeschmack hat.
Neben der viel gelesenen christlichen Bibel gibt es in Südafrika noch die Weinbibel John Platter, genau gesagt John Platter’s South African Wine Guide. Sie ist der Weinführer durch den jährlich immer dichter werdenden Weindschungel Südafrikas.
Um das zu erklären muss man in der sogenannten Rebenerziehung etwas weiter ausholen. Ein witziges Wort, Rebenerziehung, aber genau das ist es, die Reben werden geführt und geleitet, in die Schranken gewiesen und manchmal wird ihnen auch ein gewisser Freilauf gelassen.