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Jakkalsvlei Pinotage 2019
Ein ungemein duftiger und aromatischer Kaffeewein!

Jakkalsvlei Pinotage 2019

  • Rotwein
  • Halbtrocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
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mehrere Informationen
Der Jakkalsvlei Pinotage  ist ein mit dunkler Eichenholz-Stave geholzter Pinotage und... mehr

Der Jakkalsvlei Pinotage  ist ein mit dunkler Eichenholz-Stave geholzter Pinotage und duftet unwiderstehlich nach schwarzen Beeren und leicht gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, rauchig und konzentriert mit wunderbar balancierten Tanninen und viel Frucht. Einfach köstlich!

Weinausbau

Die Trauben für den Jakkalsvlei Pinotage werden mit Ankunft im Keller mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Im Tank wird der Most auf ca. 10ºC runtergekühlt und die Kaltquellung eingeleitet. Wenn die Kaltquellung abgeschlossen ist, wird dem Most die Hefe zugefügt, und die Kühlung abgestellt, was unmittelbar den Fermentierungsprozess einleitet. Der gesamte Produktionsverlauf dauert mit der Ankunft der Trauben im Keller bis zum Pressen des Mosts generell 21 Tage lang an. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 6 Monate lang in Kontakt mit dunkel gerösteter Eiche. 

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
Rebsorten: Pinotage
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Halbtrocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Pinotage
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Jantjie Jonker
Weinstil: wuchtig
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Jakkalsvlei

Jakkalsvlei

Weingut aus Südafrika | Klein Karoo

Familie Jonker ist seit dem Jahre 1972 stolzer Besitzer der Weinfarm und wird heute von der dritten Jonkers-Generation bewirtschaftet. Das Farmland erhielt seinen Namen Jakkalsvlei Private Cellar aufgrund der vielen Füchse, Schakale und Wildkatzen im umliegenden Bergland der Farm.

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