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Iona Sauvignon Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Cool climate Stil mit intensiver Aromatik!

Iona Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Elgin
  • Sauvignon Blanc

  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Aktin 2021: 91 Punkte
Dieser Sauvignon Blanc verströmt ein frisches Bouquet von reifer Tropenfrucht mit harmonischen Säurespiel
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Inhalt: 0,75 Liter (19,13 € * / 1 Liter)

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  • 400444-21
mehrere Informationen
Der Iona Sauvignon verwöhnt mit reiner Frische, spritziger Limette und reifer Stachelbeeren... mehr

Der Iona Sauvignon verwöhnt mit reiner Frische, spritziger Limette und reifer Stachelbeeren sowie mit exotischer Tropenfrucht und fein floralen sowie grasig kräutrigen Nuancen. Im Abgang präsentiert er sich mit köstlichen Noten pinker Grapefruit und weißen Birnen-Bonbons. Ein grandioser „cool climate“ Sauvignon Blanc mit lebhaft mineralischem, elegantem und wohl ausbalanciertem Charakter. Der Abgang verwöhnt in langanhaltendem, vielschichtigen und komplexen Stil.

Weinausbau

Nach der Lese fermentierten die perfekt gereiften Trauben bei kühl geregelter Temperatur in Edelstahltanks. Während der Fermentierung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (batonnage), was dem Wein seine hervorragende Struktur und Fülle verleiht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Sauvignon Blanc mit 4% Semillon verschnitten, um eine fein abgerundete Balance im Wein zu erhalten.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Elgin
Weinmacher: Werner Muller , Bobby Wallace
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.2
Säuregehalt [g/l]: 7.2
pH-Wert: 3.2
passt zu: Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]: 1.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Iona Vineyards

    Iona Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Elgin

    Mit jeder Menge Leidenschaft folgt Besitzer und Weinmacher Andrew Gunn bei Iona Vineyards der Philosophie, Weine zu kreieren, welche das Terroir dieser bemerkenwerten Anbauregion Elgin Valley so getreu wie nur möglich widerzuspiegeln vermögen.

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