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Idiom Zinfandel 2015
Ein eleganter Stellenbosch Zinfandel!

Idiom Zinfandel 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Zinfandel

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (35,03 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Idiom Zinfandel ist ein wundervoller Vertreter dieser ganz besonderen Rebsorte. Seidig und... mehr

    Der Idiom Zinfandel ist ein wundervoller Vertreter dieser ganz besonderen Rebsorte. Seidig und kräftig präsentiert sich dieser elegante Wein von mittlerem Körper und ausgezeichnetem Gewicht. Die Nase erschnuppert köstliche Aromen von braunem Karamell und süßlichem Fynbos. Den Gaumen umschmeicheln verführerische Noten von Rosmarin, Oregano und roten Kirschen. Der attraktive und lange Abgang lädt zum nächsten Glas ein.

    Weinausbau

    Nach zweitägiger Kaltquellphase wurde die Temperatur der Trauben für den Gärungsprozess in Edelstahltanks auf 25-28 °C gebracht. Nach Abschluss der Gärung fand die malolaktische Gärung sowie die anschließende 12-14  Monate lange Reifungszeit in Fässern aus 40% amerikanischer sowie 60% französischer Eiche statt.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Zinfandel
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Zinfandel
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    pH-Wert: 3.67
    Weinstil: wuchtig
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    Idiom Wines

    Idiom Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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