Idiom Sangiovese 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Stellenbosch

Sangiovese

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Bewertungen:

Der Idiom Sangiovese - üppige Aromen reifer Kirschen, duftiger Teeblätter, Vanille und feiner Gewürze verwöhnen die Sinne

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Artikel-Nr.: 400163-15

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Der Idiom Sangiovese ist ein ungemein aromatischer und romantischer Wein. Ein eleganter... mehr

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Der Idiom Sangiovese ist ein ungemein aromatischer und romantischer Wein. Ein eleganter Stellenbosch Sangiovese mit einem verführerischen, ja geradezu die Sinne betörenden Bouquet und einem komplexen Mundgefühl. Aromen und Noten tiefroter Kirschen werden durch Nuancen duftiger Teeblätter, Vanille und feiner Gewürze auf wundervolle Art unterstrichen. Würzig und schmackhaft mit einer wundervollen Balance von Aromen, Geschmacksnuancen und verschiedener Texturen.

Weinausbau

Die Trauben für den Idiom Sangiovese wurden vor Beginn der Gärung vier Tage lang einer Kaltquellphase unterzogen. Während der Fermentierung herrschte stets eine geregelte Temperatur von 22-28°C. Die malolaktische Gärung fand unter Einsatz von französischem Holz in Tanks aus Edelstahl statt. Anschließend reifte der Wein 12-14 Monate lang in 60% französischer sowie in 40% amerikansicher Eiche.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Reino Thiart
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sangiovese
Dominierende Rebsorte:	Sangiovese
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.55
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Idiom Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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