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Idiom Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot
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Idiom Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot 2012

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2012
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Der Idiom Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot ist ein ungemein vollmundiger und komplexer... mehr

    Der Idiom Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot ist ein ungemein vollmundiger und komplexer Wein im Bordeaux-Stil mit betörenden Aromen feiner Teeblätter und süßer roter Früchte, gefolgt von spannenden Anklängen exotischen Cayenne Pfeffers, Bleistiftspan und Cassis. Ein ernstzunehmender und straff vollgepackter Wein mit einem nicht enden wollenden Abgang. Ganz große Klasse - das Flaggschiff der Idiom Weine!

    Weinausbau

    Die Trauben für diese rote Cuvée im Bordeaux-Stil wurden einer sechstägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor es zum Fermentierungsprozess in Tanks aus Edelstahl ging. Die Gärung fand bei konstanten Temperaturen zwischen 24-28°C statt und dauerte eineinhalb Wochen an. Der Wein reifte anschließend 14 Monate in 225 l Eichenfässern, von denen 45 % neue französische Eiche ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2012
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Reino Thiart
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    pH-Wert: 3.51
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Idiom Wines

    Idiom Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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