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Idiom Bianco di Stellenbosch
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Idiom Bianco di Stellenbosch 2018

Idiom Wines
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinot Grigio
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
Bewertungen:
  • John Platter 3.5 Sterne
    • Der Idiom Bianco di Stellenbosch verwöhnt mit einem wundervoll floralen und leicht mineralischen Bouquet - ein genialer Pinot Grigio
    11,45 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (15,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400170-18
    mehrere Informationen
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    Beschreibung
    Von leicht kupferner Farbe im Glas lädt der Idiom Bianco di Stellenbosch mit einem Bouquet... mehr
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    Von leicht kupferner Farbe im Glas lädt der Idiom Bianco di Stellenbosch mit einem Bouquet herrlich floraler und mineralischer Anklänge zum Genuss ein. Elegante Geschmacksnuancen exotischer Passionsfrucht, sommerlicher Melone, aromatischer Sultana-Rosinen und mediterraner Steinfrucht verwöhnen den Gaumen in Kombination mit einem frischen und knackigen Säurespiel und einem wohl strukturierten mittleren Gaumen. Ein bemerkenswertes Beispiel für einen erstklassigen Pinot Grigio!

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen Pinot Grigio wurden über Nacht im Kühlraum gelagert, bevor sie entrappt und zerquetscht wurden und es zur Presse ging. Der erste Saft der Pressung wurde separat vom darauffolgenden Saft gehalten. Nach einer dreitägigen Ruhephase bei 11-14 C◦ wurde der Saft mit einer sorgfältig ausgewählten Hefekultur versetzt. Die Fermentierung fand bei konstanten 14 C◦ statt und dauerte um die drei Wochen an. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht verfeinert und gefiltert.

    Idiom Bianco di Stellenbosch 2018
    Weingut
    Idiom Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Stahlfass
    Rebsortenrein
    Pinot Grigio
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.5 %
    passt zu
    Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Artikel Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Grigio
    Dominierende Rebsorte: Pinot Grigio
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    passt zu: Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Idiom Bianco di Stellenbosch 2018"
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    Idiom Wines

    Idiom Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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