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Idiom 900 Series Nebbiolo 2014
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Üppiger und eleganter Stellenbosch-Nebbiolo!

Idiom 900 Series Nebbiolo 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Nebbiolo

  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 90/100
  • Der seidig strukturierte Charakter verspricht einen tollen Wein
    39,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)

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    • 400465-16
    mehrere Informationen
    Der Idiom 900 Series Nebbiolo ist ein üppiger und edler Rotwein von bemerkenswerter Eleganz.... mehr

    Der Idiom 900 Series Nebbiolo ist ein üppiger und edler Rotwein von bemerkenswerter Eleganz. Diese Stellenbosch Ausgabe der italiensichen Rebsorte fließt in einem tiefen Granatrot ins Glas, welchem ein rustikales Bouquet sowie dezente Aromen getrockneter Aprikosen und Kirschen entströmt. Seine verführerische Balance zwischen den Geschmacksnoten duftiger Rosen, Trüffel, Mandeln und Eichenholz betört die Sinne. Zähe und staubige Tannine deuten einen Wein von hervorragendem Lagerungspotenzial an.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen erstklassigen Nebbiolo wurde handverlesen und bei Ankunft in der Kellerei einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor es zum Start der Gärung mit ausgewählten Hefekulturen versehen wurde. Die Fermentierung bei geregelten 22-28°C dauerte zwischen 7-14 Tagen an. Nach Abschluss der Gärung wurde die Maische in einer kleinen Handpresse mit einer Füllmenge von 50 Kg gepresst, bevor die malolaktische Gärung ihren Abschluss in 500L Fässern aus französischer Eiche fand. Anschließend reifte der Wein 12-24 Monate lang in französischer Eiche, bevor er leicht verfeinert und gefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Reino Thiart
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Nebbiolo
    Dominierende Rebsorte: Nebbiolo
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.5
    pH-Wert: 3.62
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Idiom Wines

    Idiom Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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