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Holden Manz Cabernet Sauvignon
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Eine Wucht von einem Cabernet Sauvignon!

Holden Manz Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Franschhoek Valley
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Der Holden Manz Cabernet Sauvignon - ein Kracher von einem Cabernet Sauvignon
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    • 107297-18
    mehrere Informationen
    Der Holden Manz Cabernet Sauvignon ist ein wundervoller Vertreter dieser noblen Rebsorte. Mit... mehr

    Der Holden Manz Cabernet Sauvignon ist ein wundervoller Vertreter dieser noblen Rebsorte. Mit einem tief rubinroten Kern mit scharlachrotem Rand im Glas entströmt ein ungemein intensives Bouquet mit klassischen Aromen reifer Brombeeren und Blaubeeren, eine Prise Nelken sowie dezente Anklänge von duftigem Cassis. Am Gaumen kräftig und wuchtig mit einem opulenten Auftakt dunkler Frucht. Am mittleren Gaumen präsentiert sich dieser köstliche Tropfen vollmundig und beweist hervorragende Breite, Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist füllig und trocken mit feinen Holztönen, weichen Tanninen und einem verführerischen Nachklang.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Holden Manz Cabernet Sauvignon wurde mit großer Sorgfalt handverlesen, entrappt und leicht angequetscht in Tanks aus Edelstahl gefüllt. Nach einer fünftägigen Kaltquellphase setzte der natürliche Gärungsprozess ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate in französischen Barriques, von denen 30 % Neuholz sowie 70 % zweit- bzw. drittbelegtes Holz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek Valley
    Weinmacher: Thierry Haberer
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.65
    passt zu: Rind, Wild
    Restzucker [g/l]: 2.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Holden Manz Wine Estate

    Holden Manz Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Thierry Haberer ist zuständig für die Weinproduktion auf Holden Manz und leidenschaftlich und präzise strebt er es an, Weine von erstklassiger Qualität zu produzieren, die sich auf internationaler Ebene messen können.

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