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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Michelangelo Gold
  • Hidden Valley Sauvignon Blanc
    Himmlische Tropenfrucht mit fein mineralischer Note!

    Hidden Valley Sauvignon Blanc 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Sauvignon Blanc

    • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
    • Michelangelo Awards 2021: Gold
    Der Hidden Valley Sauvignon Blanc präsentiert sich knackig und frisch am Gaumen und verwöhnt mit köstlichen Aromen von Obstsalat
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    mehrere Informationen
    Der Hidden Valley Sauvignon Blanc ist ein durch und durch klassischer Vertreter seiner... mehr

    Der Hidden Valley Sauvignon Blanc ist ein durch und durch klassischer Vertreter seiner Rebsorte. Dem Glas entströmt hier ein komplexes Bouquet, ein virtueller Fruchtsalat - mit Aromen von tropischer Ananas, Melone, Litschi, Kap-Stachelbeeren und Birne! Der Gaumen präsentiert sich knackig und frisch mit einem feinen Hauch von grünem Spargel, der in einem angenehm trockenen und langanhaltenden Abgang auf herrliche Weise ausklingt. 

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc wurde zu unterschiedlichen Reifegraden gelesen, um so ein Optimum an komplexen Nuancen und Frische sowie ein köstliches Säurespiel im Wein zu gewährleisten. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei bei kühl geregelten Temperaturen gepresst. Der dabei gewonnene Saft fermentierte anschließend temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl und reifte nach Abschluss der Gärung noch weitere 2 Monate auf der Hefe, um ein volleres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Annalie van Dyk
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Michelangelo Gold
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.80
    Säuregehalt [g/l]: 6.7
    pH-Wert: 3.22
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Austern
    Restzucker [g/l]: 1.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Hidden Valley Wines

    Hidden Valley Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Hidden Valley ist die Krönung jahrelanger und zielstrebiger Geduld. Hiermit hat sich Besitzer Dave Hidden, Weinmacher von Beruf, jedoch von Natur aus Unternehmer, seinen langjährigen Traum erfüllt.

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