Himmlische Tropenfrucht mit fein mineralischer Note!

Hidden Valley Sauvignon Blanc 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte

Bewertungen:

14,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

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Der Hidden Valley Sauvignon Blanc ist ein durch und durch klassischer Vertreter seiner... mehr

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Der Hidden Valley Sauvignon Blanc ist ein durch und durch klassischer Vertreter seiner Rebsorte. Dem Glas entströmt hier ein komplexes Bouquet mit Aromen von tropischer Ananas und reifen Pfirsichen. Der Gaumen präsentiert sich knackig und frisch mit köstlich fruchtbetonten Nuancen und einem feinen Hauch von grünem Spargel, der in einem angenehm trockenen und langanhaltenden Abgang auf herrliche Weise ausklingt.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc wurde zu unterschiedlichen Reifegraden gelesen, um so ein Optimum an komplexen Nuancen und Frische sowie ein köstliches Säurespiel im Wein zu gewährleisten. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei bei kühl geregelten Temperaturen gepresst. Der dabei gewonnene Saft fermentierte anschließend temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl und reifte nach Abschluss der Gärung noch weitere 2 Monate auf der Hefe, um ein volleres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Annalie van Dyk
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.99
Säuregehalt [g/l]:	6.7
pH-Wert:	3.14
Serviertemperatur [°C]:	11-12
Restzucker [g/l]:	2.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Hidden Valley Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Hidden Valley ist die Krönung jahrelanger und zielstrebiger Geduld. Hiermit hat sich Besitzer Dave Hidden, Weinmacher von Beruf, jedoch von Natur aus Unternehmer, seinen langjährigen Traum erfüllt.

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