Hidden Valley Sauvignon Blanc 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 80 Punkte
International Wine & Spirit Competition: Bronze

Bewertungen:

15,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400682-18

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Der Hidden Valley Sauvignon Blanc ist ein durch und durch klassischer Vertreter seiner Rebsorte. Dem Glas entströmt hier ein komplexes Bouquet mit Aromen von exotischer Tropenfrucht und grüner Paprika. Den Gaumen umschmeicheln Geschmacksnuancen von Litschi und Ananas mit einem dezent floralen Hauch im mineralisch langen Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc wurde zu unterschiedlichen Reifegraden gelesen, um so ein Optimum an komplexen Nuancen und Frische sowie ein köstliches Säurespiel im Wein zu gewährleisten. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei bei kühl geregelten Temperaturen gepresst. Der dabei gewonnene Saft fermentierte anschließend temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl und reifte nach Abschluss der Gärung noch weitere 6 Wochen auf der Hefe, um ein volleres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Annalie van Dyk
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	11-12
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2020
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Hidden Valley Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Hidden Valley ist die Krönung jahrelanger und zielstrebiger Geduld. Hiermit hat sich Besitzer Dave Hidden, Weinmacher von Beruf, jedoch von Natur aus Unternehmer, seinen langjährigen Traum erfüllt.

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