Zitrusfrisch und mineralisch!

Herdade do Portocarro Partage Galego Dourado Branco 2018

Weißwein

Trocken

2018

Portugal - Peninsula de Setubal

Galego Dourado

Der Herdade do Portocarro Partage Galego Dourado Branco duftet frisch nach Aromen von Zitrus mit mineralischen Noten

45,00 € *

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Der Herdade do Portocarro Partage Galego Dourado Branco fließt leuchtend Hell und Klar ins Glas und verströmt Aromen von Zitrus und Feuerstein mit Noten von feuchten, steinigen Boden . Am Gaumen ist der erste Eindruck auch Zitrus, zu dem Aromen von Birnen und eine salzige Mineralität hinzugefügt werden. Dieses ist ein sehr ausgewogene Wein mit prefekte Säure und einem frischen, langanhaltenden Abgang.

Die Partage-Serie wird in extrem begrenzten Mengen und nur in Jahrgängen hergestellt, in denen die Trauben dem erforderlichen hohen Standard entsprechen.

Weinausbau

Nach der Ernte von Hand wurde das Traubengut mit Vorsicht sortiert, leicht gequetscht und in Eichenfässern bei einer kontrolierten Temperatur von 12°C vergoren, mit regelmäßige, leichte Battonage (jede zwei Wochen im Fass umruhren).

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Portugal
Weinbauregion:	Peninsula de Setubal
Weinmacher:	José da Mota Capitão
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Galego Dourado
Dominierende Rebsorte:	Galego Dourado
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	6.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.27
Serviertemperatur [°C]:	12
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte, Käse, Sushi
Restzucker [g/l]:	4.2
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Herdade do Portocarro São Romão do Sado 7595-033 - Torrão
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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