Ein ganz großer Merlot von besonderer Klasse!

Haskell Dombeya Merlot 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - W.O. Stellenbosch

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Bewertungen:

15,55 € *

Inhalt: 0.75 Liter (20,73 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400549-16

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Der Haskell Dombeya Merlot umgarnt die Nase mit einladenden Aromen roter Waldbeeren und reifer... mehr

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Der Haskell Dombeya Merlot umgarnt die Nase mit einladenden Aromen roter Waldbeeren und reifer Pflaumen sowie mit einem Hauch von duftigem Zedernholz. Sein feines und fruchtiges Tannin integriert sich hervorragend mit den wohl abgerundeten Holztanninen, und köstliche Nuancen üppiger Beerenfrucht bescheren vollendeten Genuss. Ein vollmundiger und geschmeidig eleganter Merlot, der keine Wünsche offen lässt!

Weinausbau

Das Traubengut für den Haskell Dombeya Merlot wurde bei unterschiedlichen Reifegraden per Hand gelesen und vor der Fermentierung mit ausgewählten Hefekulturen versetzt. Die Gärung fand temperaturgeregelt bei 25-28°C statt und dauerte ca. 11-15 Tage lang an. Die malolaktische Fermentierung fand sowohl in Stahltanks als auch in Eichenfässern statt und wurde nur teilweise zugelassen und vor Abschluss unterbunden. Anschließend reifte der Wein 16 Monate lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz und der restliche Anteil zweit- bzw. drittbefülltes Holz ausmachten.

Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Stellenbosch
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2016
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.89
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	3.4
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	6.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Rudolph Steenkamp
pH-Wert:	3.45

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Haskell Vineyards

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die Kellerei Haskell Vineyards befindet sich auf den Hängen des Helderberg Mountains in Stellenbosch, Südafrika. Unter der Leitung von Kellereimeisterin Rianie Strydom entsteht hier das preisgekrönte Portfolio.

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