
Haskell Dombeya Merlot 2016
- Rotwein
- Trocken
- 2016
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
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Vorteile
Der Haskell Dombeya Merlot umgarnt die Nase mit einladenden Aromen roter Waldbeeren und reifer Pflaumen sowie mit einem Hauch von duftigem Zedernholz. Sein feines und fruchtiges Tannin integriert sich hervorragend mit den wohl abgerundeten Holztanninen, und köstliche Nuancen üppiger Beerenfrucht bescheren vollendeten Genuss. Ein vollmundiger und geschmeidig eleganter Merlot, der keine Wünsche offen lässt!
Weinausbau
Das Traubengut für den Haskell Dombeya Merlot wurde bei unterschiedlichen Reifegraden per Hand gelesen und vor der Fermentierung mit ausgewählten Hefekulturen versetzt. Die Gärung fand temperaturgeregelt bei 25-28°C statt und dauerte ca. 11-15 Tage lang an. Die malolaktische Fermentierung fand sowohl in Stahltanks als auch in Eichenfässern statt und wurde nur teilweise zugelassen und vor Abschluss unterbunden. Anschließend reifte der Wein 16 Monate lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz und der restliche Anteil zweit- bzw. drittbefülltes Holz ausmachten.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Rudolph Steenkamp |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Merlot |
Dominierende Rebsorte: | Merlot |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.89 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
pH-Wert: | 3.45 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 3.4 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2026 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Haskell Vineyards
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Die Kellerei Haskell Vineyards befindet sich auf den Hängen des Helderberg Mountains in Stellenbosch, Südafrika. Unter der Leitung von Kellereimeisterin Rianie Strydom entsteht hier das preisgekrönte Portfolio.
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