
Haskell Dombeya Chardonnay 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2021: 89 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne


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- Artikel-Nr.: 400548-20
Der Haskell Dombeya Chardonnay präsentiert sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen mit wundervollen Aromen und Geschmacksnuancen von duftigem Zitronengras und feiner Limette sowie mit mineralischen Anklängen von nassem Stein. Ungemein weich am Gaumen verwöhnt dieser Chardonnay mit einer himmlischen Cremigkeit, feinen Tönen von Butterscotch und weißen Pfirsichen sowie mit einem pikanten Säurespiel und einem seidigen Abgang. Die cremig üppige Textur steht in wundervoller Harmonie mit der stets begleitenden Frische in diesem Wein!
Weinausbau
Das handgelesene Traubengut wurde bei vier verschiedenen Reifegraden an vier verschiedenen Tagen gelesen, um so das Geschmacksspektrum des Weins zu maximieren. Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und mit verschiedenen Hefekulturen in 228 L Fässern aus französischer Eiche vergoren. Da das Ziel ein fruchtbetonter Wein war, wurde für den Vinifizierungsvorgang kein neues Eichenholz, sondern ausschließlich zweit-, dritt- sowie viertbefülltes Holz verwendet. Die malolaktische Fermentierung wurde kurz nach Abschluss der alkoholischen Gärung unterbunden, um so das frische Säurespiel im Wein zu bewahren. Anschließend reifte der Wein zehn Monate lang im Fass und wurde dann zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Rudolph Steenkamp |
Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
Weinausbau: | Holzfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay |
Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.27 |
Restzucker [g/l]: | 2.2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Haskell Vineyards
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Die Kellerei Haskell Vineyards befindet sich auf den Hängen des Helderberg Mountains in Stellenbosch, Südafrika. Unter der Leitung von Kellereimeisterin Rianie Strydom entsteht hier das preisgekrönte Portfolio.
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