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Haskell Dombeya Chardonnay
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Cremiger Hochgenuss in ausgewogener Harmonie!

Haskell Dombeya Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 89 Punkte

  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne 
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Tim Atkin 89/100
  • Eine himmlische Cremigkeit mit feinen Noten von Zitrus, weißen Pfirsichen und pikantem Säurespiel
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    • 400548-20
    mehrere Informationen
    Der Haskell Dombeya Chardonnay präsentiert sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen mit... mehr

    Der Haskell Dombeya Chardonnay präsentiert sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen mit wundervollen Aromen und Geschmacksnuancen von duftigem Zitronengras und feiner Limette sowie mit mineralischen Anklängen von nassem Stein. Ungemein weich am Gaumen verwöhnt dieser Chardonnay mit einer himmlischen Cremigkeit, feinen Tönen von Butterscotch und weißen Pfirsichen sowie mit einem pikanten Säurespiel und einem seidigen Abgang. Die cremig üppige Textur steht in wundervoller Harmonie mit der stets begleitenden Frische in diesem Wein!

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde bei vier verschiedenen Reifegraden an vier verschiedenen Tagen gelesen, um so das Geschmacksspektrum des Weins zu maximieren. Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und mit verschiedenen Hefekulturen in 228 L Fässern aus französischer Eiche vergoren. Da das Ziel ein fruchtbetonter Wein war, wurde für den Vinifizierungsvorgang kein neues Eichenholz, sondern ausschließlich zweit-, dritt- sowie viertbefülltes Holz verwendet. Die malolaktische Fermentierung wurde kurz nach Abschluss der alkoholischen Gärung unterbunden, um so das frische Säurespiel im Wein zu bewahren. Anschließend reifte der Wein zehn Monate lang im Fass und wurde dann zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Rudolph Steenkamp
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.27
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Haskell Vineyards

    Haskell Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die Kellerei Haskell Vineyards befindet sich auf den Hängen des Helderberg Mountains in Stellenbosch, Südafrika. Unter der Leitung von Kellereimeisterin Rianie Strydom entsteht hier das preisgekrönte Portfolio.

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