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Hartenberg Sauvignon Blanc
Ein Sauvignon Blanc von üppiger Fülle!

Hartenberg Sauvignon Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc
10,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Hartenberg Sauvignon Blanc verströmt verführerisch klassische Aromen frischer... mehr

Der Hartenberg Sauvignon Blanc verströmt verführerisch klassische Aromen frischer Stachelbeeren, grüner Feigen, zarten Spargels und zerstoßener Brennessel. Am Gaumen präsentiert sich ein opulenter Auftakt, der von einer stahligen Linearität sowie einer köstlich sauberen Struktur auf perfekte Weise ausbalanciert wird. Im Abgang klingt dieser klassische Sauvignon Blanc mit umwerfender Reinheit und Frische sowie mit einem wohl integrierten Säurespiel auf vollendete Art aus..

Weinausbau

Zum Erhalt eines Maximums an Geschmack und Aromen, wurden die Trauben in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und noch kühl in die Kellerei gebracht. Dort wurden sie von Hand sortiert und so vorsichtig wie möglich gequetscht, um die Schalen platzen zu lassen. Danach ruhten sie vier Stunden auf der Haut, ehe die Gärung in Gang gesetzt wurde. Anschließend fand eine Kaltfermentierungsperiode von 2 Wochen statt, bevor der Wein für sechs Monate auf der Hefe gelassen wurde. Während dieser Zeit wurde die Hefe wöchentlich manuell aufgerührt (Batonnage), um dem Wein zu seiner cremigen Textur zu verhelfen. Schließlich wurde er stabilisiert, gefiltert und abgefüllt.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Carl Schultz, Patrick Ngamane mit Oscar Robyn
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
Säuregehalt [g/l]: 8.0
pH-Wert: 3.21
Serviertemperatur [°C]: 8-10
Restzucker [g/l]: 2.0
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Hartenberg

Hartenberg

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Shiraz ist die Rebsorte, die Hartenberg berühmt gemacht hat. Das Weingut ist mit mehr als 40 Jahren einer der ältesten und führenden Shiraz-Erzeuger Südafrikas.

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